早餐的最佳伴侣：杂粮粥！消食开胃，清热解暑五谷杂粮粥的搭配，与夏天最配哦！

最近由于天气的持续走高，日日夜夜饱受着闷热之苦，无论是在家还是工作，无时无刻都是被夏天的热气而支配着，每天的脑海中只有一个念头，那就是降温！没错，在这种持续的高温天气中，大家的活动量都在刻意的减少，所以对于美食的渴望也在逐渐降低，甚至出现热到不吃早餐的情况，但是这是特别不健康的行为，不管怎样早餐还是要吃的，可以选择清热解暑的早餐食用，例如制作一道简单的杂粮粥，不仅美味还能养胃哦！

杂粮粥是一道最为经典的传统主食，不论在全国各地都会经常见到它的身影，由于做法简单却又健康美味，通常被大家当做早餐来食用，无论是搭配鲜肉包还是各种饼类食品，都是最棒的选择。杂粮粥是一道运用各种五谷杂粮的混合物共同煮至而成的，其口感多重，有着浓浓的混合米香，清爽解暑又能健胃消食，何乐而不为呀。

杂粮粥用超多的粗粮米和豆类的混合而成，其中包含麦子、玉米、燕麦、糙米等各种米类，另外还含有绿豆、芸豆等豆类食品，这类五谷杂粮有着丰富的膳食纤维，能够很好的促进肠胃消化，减少胃部的负担，减少便秘的情况发生。粗粮是非常健康的一种食物，在平时的生活中一定要常吃粗粮，好处多多哦！

这道开胃又营养的五谷杂粮粥，绝对是这个夏天最清淡的美食，经过了大鱼大肉的胃，是时候让它好好调养了，赶快跟我学起来，明天早上就吃它吧！

【菜品】：杂粮粥

【烹饪食材】:五谷杂粮：绿豆、红豆、糙米、黑米、莲子、黑豆薏米等等，清水适量。

【烹饪步骤】：

步骤1、首先将各种粗粮米混合到一起，放在盆中备用。

步骤2、用清水将粗粮米反复清洗干净，至少要清洗5遍，过程中可以用手轻轻搓洗干净。

步骤3、洗干净后，在米盆中接适量清水没过全部的米，然后上面用保鲜膜封口，放冰箱冷冻，至少冷冻三十分钟的时间。

步骤4、取一个养生壶，将杂粮米从冰箱取出将水倒掉，米全部倒在养生壶中，加入沸腾的开水。随后将养生壶调制为煮粥模式，等待即可。

步骤5、时间到后，准备空碗五谷杂粮粥的搭配，将养生壶中的杂粮粥倒入碗中，晾凉后即可食用。

【烹饪小贴士】：

贴士1、在准备杂粮米的时候可以选择在超市购买混合好的五谷杂粮，一般这种混合好的米都是品种比较丰富的，也省时省力，减少了自己调配的时间。如果时间充裕或者有不吃的食材时，也可以根据个人爱好自己进行搭配，搭配的种类可多可少。

贴士2、在煮粥的时候冷冻一会可以让杂粮米更好的煮熟。煮制过程中食用的是养生壶，如果有电饭煲的也可以按照同样的方法进行。