东北网6月2日讯 针对考生最后冲刺阶段的食谱安排，哈尔滨医科大学营养学专家提醒家长：这一阶段的考生思想压力大、身体能量消耗也大，往往食欲不佳，家长要按科学配方，安排好考生的饮食。

专家认为长期过多食用油条、油饼等食物，可能会引起智力下降，影响考生大脑的思维活动。专家建议考生早餐应多食用煮鸡蛋、牛奶、豆浆、面包、蛋糕、馒头、面条等，最好再搭配一点新鲜水果和蔬菜。同时，考生的午餐要以谷类食物为主，粗细搭配，荤素搭配，多吃蔬菜、水果和薯类。新鲜的海产品可提供有助于改善记忆的不饱和脂肪酸，但切忌一次吃得过多，以免给胃肠增加负担。一般来说，午餐有一份荤菜或豆制品，再加上两份蔬菜，主食再适当吃些粗粮、杂粮就可以了。

考虑到考生吃过晚饭还要学习，专家建议，家长在准备晚餐时应以谷类食物和蔬菜为主，口味尽量清淡些，有利于考生抗疲劳和养神醒脑。考生吃到七八成饱最好，吃得过饱，大量血液涌向消化器官帮助消化，会使人脑部缺氧，昏昏欲睡。

从晚餐至睡觉，一般间隔4至5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，可以吃些饼干、面包，喝杯牛奶或酸奶做宵夜最营养的晚餐搭配，既补充了营养，又有助于睡眠。但千万不能过量，否则适得其反。一些睡眠差的考生，可以喝些莲子百合粥，加蜂蜜的牛奶等。

很多考生为了能多学会儿，喜欢喝点咖啡提神醒脑，专家并不主张这种做法，因为咖啡中含有咖啡因，会刺激神经使人兴奋，影响睡眠。考生在考试期间也不能喝咖啡，因为咖啡因会使人尿频，影响考生的临场发挥。

最后，营养专家提醒考生，每天要保证1500至饮水的摄入量，确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的养料才能得到及时供应，饮水应以白开水为好。另外，家长不要给孩子盲目服用保健品，因为保健品使用不当，可能会有副作用。应尽量保持考生平常的饮食习惯，切忌考前大换食谱，以免考生肠胃不适应最营养的晚餐搭配，反而影响身体健康。