【民族节庆】

维吾尔族信奉伊斯兰教。传统节日有：肉孜节、古尔邦节、诺鲁孜节等。维吾尔族十分重视传统节日，尤其以过“古尔邦”节最为隆重。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各种糕点等。

屠宰的牲畜不能出卖，除将羊皮、羊肠送交清真寺和宗教职业者外，剩余的用作自食和招待客人。过肉孜节时，成年的教徒要封斋1个月。封斋期间，只在日出前和日落后进餐，白天绝对禁止任何饮食。

肉孜节意译为“开斋节”。按伊斯兰教教规，节前一个月开始封斋。即在日出后和日落前不准饮食，期满30天开斋，恢复白天吃喝的习惯。开斋节前，各家习惯炸馓子、油香、烤制各种点心维吾尔族服饰，准备节日食品。节日期间人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜节祝贺。节日期间杀羊或骆驼，到清真寺去作聚礼，唱歌跳舞，并举行赛马、刁羊和摔跤等活动。

【房屋建筑】

住房一般为土木结构的平房，经济条件好的住房讲究，设有廊房，并雕花纹或绘图案。

【宗教习俗】

维吾尔族古代信仰过萨满教、摩尼教、景教、祆教和佛教。

十世纪中叶喀喇汗朝萨图克?布格拉汗归信伊斯兰教后，喀什噶尔、叶尔羌、和阗地区改奉伊斯兰教。

十三世纪初阿克苏、库车、焉耆地区维吾尔人改奉伊斯兰教。

十四世纪时，天山北路伊犁、塔城等地区维吾尔人改奉伊斯兰教。

公元四世纪末至十六世纪初，吐鲁番、哈密等东疆地区维吾尔人改奉伊斯兰教。

当前，维吾尔族多数信仰伊斯兰教，多属于逊尼派。

【饮食习惯】

日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主，喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。

维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。新疆盛产绵羊，由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。讲究的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，孜然的特殊味浓郁。 与羊肉串相媲美的手抓饭，也是维吾尔族的传统风味食品。

在新疆维吾尔、乌孜别克等民族地区，逢年过年，婚丧娶嫁的日子里维吾尔族服饰，都必备抓饭待客。他们的传统习惯是请客人围坐在桌子旁，上面铺上一块干净的餐巾。随后主人一手端盘，一手执壶，逐个让客人净手，并递给干净毛巾擦干。然后主人端来几盘抓饭，置餐巾上（习惯是二至三人一盘），请客人直接用手从盘中抓吃，故取名为“抓饭”。

维吾尔族抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。

【服饰特色】

维吾尔族传统服装极富特色：

男子穿“袷袢”长袍，右衽斜领，无纽扣，用长方丝巾或布巾扎束腰间；

农村妇女多在宽袖连衣裙外面套对襟背心；

城市妇女现在已多穿西装上衣和裙子；

维吾尔族男女都喜欢穿皮鞋和皮靴，皮靴外加胶质套鞋；

男女老少都戴四楞小花帽；

维吾尔族花帽有用黑白两色或彩色丝线绣成的民族风格图案，有些还缀有彩色珠片；