说起冬天时令菜，我们首先想到的便是冬枣和橙子等水果，但于北方局部地区，则有一种蔬菜，已经成为了冬天必不可少的一道风景线，这就是芥菜。

初冬时节，农村田野间种满了芥菜，远远望去，一片郁郁葱葱，只感觉空气中都能透出一股清新气息。

南方海边也有很多地方在冬天种植芥菜，这种芥菜不仅不怕寒冷，而且还特别的耐冻，就算气温一直很低，它依然会安然无恙。

那么，在这种环境下种芥菜该注意什么呢?

要怎样才能将芥菜种好?

芥菜的特点。

芥菜又叫作虞美人，是十字花科植物油菜的一个变种，所以无论是生长习性还是植物形态，其实与油菜有许多的相似之处。

不同的是，芥菜的肉质相较于油菜而言，更加茎秆肥厚一些，而且各个品种之间的肉质还是有着一定差异性的，大多以圆润饱满为主。

芥菜对周围的环境适应能力十分强大，对温度、土壤、改良等因素都有着很好的兼容性，不论是南方海边还是北方乡野均可生长。

通常情况下，芥菜发芽适宜温度为15-25℃，可以忍受最低温度2-3℃，它在这样的环境中照样可以自由生长，不影响发芽与孕蕾。

另外，芥菜作为十字花科莳食品，根系非常的发达并且能在缺氧土壤中生长且可对土壤进行良好的疏松，以保证后期其它庄稼的正常生长。

种芥菜需做好哪些准备工作?

想要在冬天种植芥菜，首先要明白自身所处区域的气候环境，南方海边由于气温温和，即使到了冬季，也不会太冷，1、11月份种植是最合适的。

北方则不同，入冬后寒冷的天气使得农田中容易结霜，这会影响芥菜的生长，因此北方一般会在秋冬交替之际进行种植，这样来得及冻土又能保证充足的光照。

因为芥菜的根系较为发达，因此土壤最好是疏松一点，这样才方便生长。

在种植前，根据土壤情况酌情进行翻整和深耕，以疏松土壤，提高透气性及排水性为主。

接下来，就是施肥了。

想要将芥菜种好，光靠好土是不够的，还要通过施用农家肥来保证土壤的肥力。

农家肥不是什么都行，最好是使用腐熟度较高的牛粪、羊粪之类的，有机质更丰富，对土壤改善的作用也更大。

在施肥时，要将腐熟的农家肥与土壤翻拌均匀，并且要注意施用量，根据长有芥菜之前是否使用过化肥等情况进行合理调整，一般情况下施用3-4吨即可。

由于广义上的芥菜是指广义蔬菜芥类，狭义上的则是特指叶子向上生长的一类菜，要根据自己想要种的是哪一类在播前重新整理好种植行距。

如果是想要高产一些，那么就将行距设定为60-75厘米，如果是想要提高食用安全性，则可以将行距设定为30厘米，这样密度虽然高了些，但是便于管理。

除去行距外，每隔100-200厘米就分出一个垄，每垄播种1-2粒种子即可。

在进行播种时，需要先将土壤松动打湿之后，然后将种子洒入，每两行地播撒一行种子，这样可以不影响幼苗后期成长的时候相互遮挡。

同时还可以保证每两行地之间都有防虫网的覆盖，这样既能保持适当土壤含水量，又能够有效防治虫害。

如何维护管理?

有比妈妈更伟大的存在吗?

肯定没有啊!

但是天总不从人愿，各地虫害滋扰也造成困扰了妈妈们。

以至于许多妈妈们在种菜时还得留心防虫害的问题，接下来就来讲讲这方面应该注意哪些事项吧!

防病虫害最重要的一步就是选好土地和选好种子!

最好是在5年以上没有种植过十字花科莳食类植物，并且能保证水分充足地进行滩涂改造过程中的淹水滩涂，不适合虫害滋生才是最佳选择。

其次是选种的时候最好选择专门培育的不易生虫耐病的优良品种，并且先对其进行杀毒消毒处理，可以先用高锰酸钾溶液泡1-2小时，再用清水冲洗干净待其自然晾干后才可播撒下去。

其次就是齐心协力防治虫害，用实践证明行之有效的方法进行防治，还能达到事半功倍的效果哦!

每次追肥后最好立即用茶麸水喷洒一遍地面，因为茶麸水中含有物质可以吸引并消灭害虫，这样防虫效果最佳。

同时，要注意天气变化，如果阴雨天气持续锁住地面水分，便会造成蒸发不掉湿气，重点关注发展霉病或其他真菌感染病害，并及时用药物防治。