红酒对于我们来说，早已不再陌生。逢年过节、庆功晚宴，应酬餐桌上总少不了要开几瓶红酒，跟亲朋好友、客户同事一起推杯换盏。

在家庭、朋友的聚会中，不了解红酒礼仪确实无伤大雅。但在一些高端社交场合，总少不了红酒的身影，对红酒礼仪的基本了解，真的可以避免很多尴尬的情况发生。

今天大侠就贴心整理出来喝红酒的基本礼仪，让你在正式的场合优雅自信不失风度，轻松slay住全场~

【第1步 侍酒温度】

将红酒放置到指定温度。酒体轻盈、果味浓郁的红酒为13℃；中等酒体为16℃左右；酒体醇厚的红酒为17-18℃。因为18℃以上的温度足以让大多数红酒的风味尽失。

【第2步 醒酒】

进行醒酒之前，应先让酒瓶保持直立，开瓶后倒入醒酒器中静放，醒酒时间从半小时（30分钟）到3小时不等。一是让其与空气接触，以增加酒香去除异味。二是让因倒置放酒而产生的木屑沉到底部。

【第3步 倒酒】

在正确倒酒方法是让酒标的正面朝上，一手托酒，一手控制酒瓶底部，托酒瓶的手上要垫一块毛巾，以免手的温度影响酒温，切忌倒酒时晃动酒瓶，以免瓶底的木屑倒入酒杯。

标准一杯葡萄酒为150ml，不过，由于酒杯的形状、容量不同，将红葡萄酒入杯约1/3即可。

【第4步 持杯】

拿杯时请勿直接握住杯肚，以免体温影响酒温，也能避免在酒杯上沾上指纹。

●正确姿势1：用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。

●正确姿势2：用拇指和食指夹住杯座，其余手指以握拳形式支撑在食指下面，这种方式更为优雅。

【第5步 观色】

可把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯45度观察。酒色会随时间变淡，刚开始是紫红色，然后慢慢转为暗红色。

【第6步 闻香】

第一次，在酒面静止状态下闻香，香气优雅清淡，是酒中扩散最强的那部分香气。

第二次。先摇晃酒杯再闻香，让葡萄酒在杯里面做圆周旋转，酒液挂在玻璃杯壁上。这时的香气更饱满、更充沛、更浓郁，准确地反应葡萄酒的内在香醇。

【第7步 碰杯】

酒杯逆时针向外倾斜15-30度角，两只酒杯并排放置，杯口不要碰到对方杯，用杯肚相碰，碰杯时发出清脆“叮”声即可。

【第8步 品尝】

入口后，舌头以缓慢的动作搅动，让酒液充分与口腔接触、细细体会酒的结构和香气，在口内停留时间6-15秒钟即可，太久的话唾液会弱化红酒的香味。

红酒的饮用是一门讲究的艺术，一个小步骤的不正确，就可能分分钟毁了你在高端社交圈的形象。了解更多红酒文化和正确的喝红酒方式，为你的社交加分！当你在正式晚宴场合，当你在面对高端精英人士的时候，相信你都能够得心应手，游刃有余~

【法国翡马，来自法国波尔多的高端社交红酒】

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