酒店前台的服务规范和销售技巧

147小编 183 2025-01-06

酒店前台,作为酒店的“门面”,不但代表着酒店的形象,也肩负着酒店客房销售的职责。当前,到处都可以看到新酒店、公寓开业,加之经营成本增加、客房同质化严重等原因,酒店业面临的市场竞争越来越激烈,酒店客房销售的压力也越来越大。

一般来说,承担酒店客房销售任务的部门主要有营销部和前厅部。但是,很多酒店的部门设置并不完善,客房的销售基本都是由前台员工负责的。这就要求我们酒店的前台人员要具备良好的服务意识,掌握一定的客房销售技巧,并运用到实际工作当中,抓住每一个可能成交的机会,把客人给留住。

Part 1 前台服务规范

关于前台服务规范,可以参照国家旅游局提出的《旅游饭店星级的划分与评定》的相关内容,结合酒店自身情况,对服务的基本原则和基本要求做出规范,并培训和教导前台员工严格执行,确保酒店的服务质量,提升客人满意度。

>>>>服务的基本原则

1.对宾客礼貌、热情、亲切、友好,一视同仁。

2.密切关注并尽量满足宾客的需求,高效完成对客服务。

3.遵守国家法律法规,保护宾客的合法权益。

4.尊重宾客的信仰与风俗习惯,不损害民族尊严。

>>>>服务的基本要求

我们要对前台员工的仪容仪表、言行举止、业务能力和技能三个方面做对应的要求。

1.员工仪容仪表应达到:

1)遵守饭店的仪容仪表规范,端庄、大方、整洁。

2)着工服、佩工牌上岗。

3)服务过程中表情自然、亲切、热情适度,微笑服务。

2.员工言行举止应达到:

1)语言文明、简洁、清晰,符合礼仪规范。

2)站、坐、行姿势符合各岗位的规范与要求,主动服务,有职业风范。

3)以协调适宜的自然语言和身体语言对客服务,使宾客感到尊重舒适。

4)对宾客提出的问题应予耐心解释,不推诿和应付。

3.员工业务能力与技能应达到:

1)熟练运用工作中使用的各类设施设备。

2)熟练操作相关系统,比如酒店管理系统、公安入住登记系统等。

3)熟练操作OTA平台的接单、开关房、改价、问答回复等。

Part 2 客房销售的常用技巧

>>>>熟悉酒店客房的情况和卖点

前台员工要充分了解并熟悉酒店客房的详细情况,比如各种房型的价格、特点、数量、分布、朝向、布置等信息。这样,当客人问询的时候,前台员工就能够自信介绍客房情况,结合客人的入住需求,推荐对应的客房给客人,提升成交率。

>>>>销售酒店的客房,而不是销售客房的价格

在酒店前台,我们经常会看到前台员工只顾和客人讨价还价,而忽略了“客房”本身,这也是常见的销售误区。我们前台销售的是客房,当客人问询的时候,应该更多的介绍客房价值,而不是一昧强调客房的价格。在销售过程中,我们要结合客人的需求,突出客房的特点,以降低客人对价格的敏感程度。

>>>>态度诚恳友善,注意语言表达技巧

在跟客人谈话的时候,要注意表达技巧,态度要诚恳友善,用热情、友好的语言和客人积极沟通,切不可以貌取人、以价取人。同样,不要表现出烦躁不耐心,更不能和客人争辩,要记住“客人第一 ”。

>>>>当客人询价时,采用合适的报价方法

对客报价是酒店为了提升自身产品的销售,巧妙运用语言表达技巧,吸引客人的关注,从而刺激客人购买,达到成交目的的一种销售方式。所以,我们酒店前台要熟练掌握报价方法,当客人询价的时候,针对性地采用适当的报价方法,引导客人成功预订。酒店常见的报价方法有高码讨价法、利益引导法、交叉排列报价法、选择性报价法。

1.高码讨价法

高码讨价法是指从高到低向客人报价,尽量让客人预订高价位的客房。如果客人不接受,再推荐低价位的客房。这样由高到低,逐层介绍,直到客人做出满意的选择。高码讨价法能够最大限度地提升酒店的平均房价。但是,也不是说要从酒店最贵的客房开始报价,应该先了解客人的预期价格范围,在此基础上从高到低报价。

2.利益引导法

利益引导法是指对已经预定好客房的客人,说明只需要在原来收费基础上略微提高一些,就可以获得其他好处,从而使客人选择更高价格的客房。在这种利益(或者好处)的诱惑下,客人往往更容易接受,也让客人享受到更多的实惠。同时,酒店也增加了一定的营业收入。

3.交叉排列报价法

交叉排列报价法是将酒店客房的价格按照一定的顺序报给客人,即先报最低价、再报最高价,最后再报中间价位,希望让客人选择中间价位的客房。对酒店来说,该方法既坚持了明码标价,也遵循了商业道德,让客人自由选择,也是常用的一种报价技巧。

4.选择性报价法

顾名思义,选择性报价法就是酒店前台有选择性的给客人推荐某种价格的客房。该方法要求前台员工要善于分辨客人的支付能力,能够根据客人的穿着、谈吐等信息给客人提供对应价位的客房。

>>>>当客人犹豫不决时,多给客人提建议

其实,很多客人在前台询问的时候,自己也不知道需要什么样的客房。因此,当前台员工遇到客人犹豫不决的情况,应该注意观察客人的表情,了解客人的想法,有针对性的向客人介绍各种房型的特点,多给客人建议,帮助客人做决定。前台员工可以参考以下几种方法,用有效的语言和行为帮助客人做决定。

1.邀请客人参观客房

如果客人保持沉默或者犹豫不决,前台员工可以邀请客人参观酒店客房,带客人多看几种不同的房型。实地参观客房会比图片或者语言来的更真切,能够增强客人的认知,让客人更快做出决定。

2.借助第三方意见

当遇到犹豫不决的客人时,可以向客人“透露”第三方的意见。这个“第三方”可以是住过我们酒店的客人,让第三方的真实感受和评价协助客人做出决定。比如,“很多住过这种房间的客人都说,房间宽敞,很安静,住着很不错的”、“这种房间大家都很喜欢,是我们酒店最热销的房型”等。

3.帮助客人做决定

当客人犹豫不决,没有明确表态时,前台人员可以用适当的语言和行为,直接推荐客人相应的房型,来促使客人下决心,引导客人办理入住手续。比如,“先生/女士,要不您先订一间XXX房住下,到时候如果您不满意,我们再想办法给您调换其他房间”等。

总之,前台员工的服务规范和销售技巧尤为重要,要积极引导前台人员掌握服务规范和客房销售技巧,并灵活运用到实际工作中,把握每一次可能成交的机会,在不断提高自身服务意识和销售能力的同时,提高酒店客房的入住率和酒店收益。

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