不仅洋品牌加码开设首店，本土品牌也通过首店重新开路，成为网红潮牌。走进各大商圈，稍加留意就能发现，各类“国潮”品牌如雨后春笋般冒头。

7月9日，“网红”茅台冰淇淋正式登陆杭城，其浙江首店、也是全国第六家旗舰店落户西湖边的湖滨88，在炎炎夏日给杭城市民送来了清凉。“风靡全国的冰淇淋来到家门口，一定要来发个朋友圈。”即便室外温度已达38摄氏度，杭州市民李女士还是早早地赶来排队购买。

“这种跨界营销的方式，让品牌变得年轻化。”在浙江大学管理学院教授王小毅看来杭州潮牌店排名，茅台冰淇淋让原本“高不可攀”的品牌受到年轻人的青睐。对品牌来说，通过“首店首发”的方式推动了品牌创新。“‘首店’代表着销售渠道的突破和新市场的开拓，新产品的‘首发’则为品牌注入了新的理念。”

作为消费主力，品牌正努力拉近与年轻族群的距离。无论是新消费品牌的崛起，还是老字号品牌的焕新，“首店+国潮”风的流行，背后既有消费者的情怀作为支撑，也有商业模式转变、消费转型升级、企业能力提升等原因。

“首店宛如一片试验田，让全新的营销理念得以实现。”宁波本土服装新秀“白小T”今年1月将首家线下体验店落户宁波鄞州万达金座，开业第一天销售额就达到14.2万元。其创始人张勇表示：“零售产品获得消费者认可，还要回归产品品质和对于消费者的服务杭州潮牌店排名，线上线下融合是必然趋势。线下的首家门店，可以为公司提供新的业绩增长点。”

“我们认为，无论是品牌还是商场，读懂年轻人，是跑进新消费下一场的关键一环。”银泰百货相关负责人说。今年上半年，被称为“首店收割机”的银泰百货，在浙江共引进省级、全国首店7家。

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商业活力 有了新的衡量指标

“杭州年轻、新潮、充满活力的消费属性，以及数字经济第一城的产业基础，是茅台选择浙江首店在此落户的主要原因。”茅台冰淇淋店总经理王凯表示。除了杭州，茅台冰淇淋7月9日同时登陆武汉、长沙、广州和深圳。

“近年来，首店成为一种风向标。它不仅仅是网红经济，也体现了品牌对该区域的认可，成为衡量城市商业活力的新指标。”省商务研究院消费与流通研究中心主任张希明认为，这也是为何大型商业城市均对首店经济十分看重的原因。

据赢商网《2021年城市商业力排行榜》发布的国内十大城市首店数量排名，杭州位居第四，超过了广州、深圳、重庆，仅次于上海、北京与成都。据统计，2021年杭州共引入各类首店品牌223家，宁波共221家。

杭州是互联网之都，宁波则具有港口优势，这些属性，都是吸引首店的潜在条件。在王小毅看来，杭州、宁波等地有着强劲的消费力和超前的消费观。“此外，浙江人一直以来都有一种创新精神。不少本土品牌经过创新后，在本地试验推出新业态、新产品，尝试通过首店的方式探路。”

在促进消费的同时，“首店经济”也是推动区域产业联动的潜在力量。王小毅认为，杭州、宁波在产业、消费和商贸上互为补充，两座城市在“首店经济”上的联手，将有助于打通商业逻辑，提升两地产业合作层次和创新协同力度，唱好“杭甬双城记”。

“首店争夺战”的背后，亦是商圈与时俱进的决心和态度。品牌首店开在哪里，哪里就成时尚前沿。杭州潮人聚集地湖滨商圈也在不断调整、优化品牌结构，今年上半年，45家首店落户，其中全国首店9家，浙江首店20家，为商圈带来一股新鲜血液。

武林商圈 | 拱墅区委宣传部供图

商圈引进首店，首店加速集聚，良性的互动也进一步带动商业模式创新、消费升级。随着Apple Store、华为体验店落户，宁波天一商圈不断拓展新渠道、增强科技感，今年3月又开设了宁波首家小鹏汽车旗舰体验中心。而杭州湖滨商圈也在引进新能源汽车蔚来浙江首家中心店后，接二连三引进理想、零跑、大众、广汽等一批新能源汽车品牌，拉动了消费。

争创国际消费中心城市，消费体量是最重要的指标之一。“发展‘首店经济’和‘首发经济’，加速集聚高端品牌资源，将成为杭州创建国际消费中心城市的重要路径。”杭州市商务局相关负责人说。

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做出特色 要与城市文化契合

现实中，有的首店长期红火，但也有一部分首店过了一段时间就客流稀少甚至消失。

“杭州奶茶店的更替速度很快。有些一度红火的牌子，过了一两年就不见了。”年轻的杭州市民陈聪说，“网红”餐饮首店，是她重点关注的领域。近来，她发现，一些以前跟风排几个小时队“打卡”的奶茶店，如今已门可罗雀。

事实上，这些被“流量打法”绑架的网红快消品牌少了些个性。随着消费者需求逐渐饱和，一座城市已装不下那么多雷同的网红店。

“尝鲜过后，如何吸引消费者复购，需要靠产品说话。”王小毅认为，“长跑”背后更深层的是商业模式。如何让首店经济带来的短期流量优势转换为长期的复购增量，是对长期发展的考验。“品牌的示范意义、持续的研发能力，都是关键因素。”

综观当下竞争激烈的茶饮市场，不少品牌根据地方特色，开发出具有当地标识的产品。同时，品牌还会定期根据市场的反应，对产品进行调整。“霸王茶姬杭州店推出的特色新品，就采用了西湖龙井作为原材料，在当地销量很高。此外，我们在饮品包装等方面，也注重凸显江南特色、符合杭州的调性。”霸王茶姬创始人、CEO张俊杰说。

霸王茶姬杭州首店 | 拱墅区委宣传部供图

在宁波城市广场开发经营有限公司副总经理彭喆眼中，首店落户需要“双向奔赴”。正在提升改造的天一广场水晶街，定位文创业态街区，招商团队也将重点落在有影响力的文创品牌上。“刚好一家国际知名书店想在内地落户，正在寻找场地。对不少一二线城市进行考察后，他们最终还是选择了宁波。我们都认为对方与自己的调性、定位相符，更适合共同发展。”

首店想要长盛不衰，除了商家的努力，也离不开城市的过硬底气——常住人口、消费能力、营商环境等，都是首店持续发展的考量要素。

日前，杭州出台《发展“首店经济”推动杭州消费转型升级政策的实施细则》，而宁波也正在谋划制定首店经济扶持政策。无论是真金白银的补贴，还是全方位搭建助力首店选址推广平台，抑或是营造首店发展环境，都折射出浙江打造新模式、新业态的魄力和勇气。

“做出特色，一定要有文化属性。浙江还有一块‘诗画江南、活力浙江’的招牌。将商业主题与城市文化相契合，也许是今后发展的关键所在。”王小毅说。