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146 2024-12-28
在上海街头有许多不起眼的小店
吸纳全球精华
做到专业细分
成为魔都新的魅力所在
而在长宁法华镇路上一家名为
“啤酒阿姨”的精酿啤酒店
这些年就演绎出了一段属于自己的传奇
在这个200平方米的空间里
一排排货架上整齐码放着来自
全球60多个国家的近3000种啤酒
让人眼花缭乱
英国的13枪
葡萄牙的博克
立陶宛的睿酷
适合女士的水果啤酒
度数高达67.5度的啤酒
在这里人们可以尝到全球的精彩
这家店的老板,在魔都的啤酒圈可算得上是一个响当当的人物,不过她不是什么海归,也不是什么时髦的年轻人,她是一个性格爽朗、气质干练的地道的上海阿姨,她叫张银娣。
相信,只要你和她接触过一次,就一定会喜欢上她,被她的性格魅力所感染,只要到她的店来,就是她的朋友,阿姨喝酒也十分爽气,见到老客人,经常共饮一杯。
如果你觉得便利店里的啤酒200种已经很厉害了,那啤酒阿姨的新店可以说厉害MAX了!
整家店面积达到400㎡,
汇集了3000多种世界各地的啤酒,
24小时营业!
不过,相信许多人都无法想象,眼前这家帅气十足的精酿啤酒店的前身,其实只是一家20多平方米的烟纸店,当时它有着一个最普通不过的名字“海富便利店”,售卖一些烟酒、零食、日用品等杂货。起初生意还算凑合,可随着罗森、全家等连锁便利店的出现,这个小小杂货铺的生存越来越难。
不过幸运的是,2011年的一天,有个做进口啤酒供应商的主顾到阿姨店里买香烟,顺道问阿姨要不要试着卖进口啤酒,张阿姨的性格一直是敢想敢做,当时就决定放手一试,于是很快地在杂货店里,混搭卖起了洋啤酒,价格也很实惠。
“啤酒阿姨”的前身
由于当时在上海能买到精酿啤酒的地方,只有一些酒吧和高档商场,价格不便宜,品种也不全,而 “入坑”精酿啤酒的人却越来越多。
就在这个当口,啤酒阿姨几乎是误打误撞地开启了将高端进口啤酒便利店化销售的模式,迅速受到热捧,之后他又凭借自己对特色和专业的执着成就了一段传奇。
这些年随着自贸区诞生,贸易便利化措施不断出台,国外啤酒进入上海的渠道越发顺畅,而啤酒阿姨的名气也吸引越来越多全球的啤酒供应商主动上门要将自家酒放进她的冰柜里。
啤酒阿姨的名气越做越大,慕名而来的人也越来越多,不少在上海工作留学的外国人特意赶来买上几瓶家乡的酒,寻找家乡的味道。还有不少从全国乃至世界各地赶来取经的人,张银娣也都毫无吝啬。
“我一个阿姨也在干,年轻人有什么理由不去干,不去做的更好,人做事就要有胸怀,我希望大家一起把这个啤酒市场做得更好。”