有酒的地方，总有故事。今天就讲讲“啤酒阿姨”和她的便利店。

从法华镇路一间20多平方米的“海富便利店”，到坐拥5家门店、总面积超4000㎡，共计约8000种进口啤酒的连锁超市。这位沪上传奇的“啤酒阿姨”，可谓无人不知，无人不晓。

便利店的主人叫张银娣，曾做了十几年本帮菜馆，由于动迁无奈关门才转做便利店。当时就是个社区便利店而已，在一个二十多平米的店面，经营着那些常见的烟酒副食、日用杂品。在电商和连锁便利店迅速发展的浪潮之中，经营也日益艰难。

到了2011年，也许是阿姨拥有敏锐的生意嗅觉，她闻到了空气中的变化，说不清楚究竟经过怎样的酝酿与时机，海富便利店在这一年，开始转型了。她卖掉了大部分的杂货，投钱进了几个冰柜，找到从前开饭店时的酒水供应商，购入了一批啤酒，啤酒阿姨的雏形，就此诞生。

6个立式冰柜、100多种进口啤酒，现在看来并不是什么很厉害的数据。但在当时的上海已经是进口酒种类最全的便利店了。

于是2016年，张银娣把海富便利店搬到隔壁更大的店面里，顺便换了个名字——啤酒阿姨。啤酒阿姨的名气越来越响，于是短短三年时间内，张阿姨接连开出了五家门店，总面积超4000㎡。

阿姨的进货策略很简单，不管什么种类都先进货试着卖，再实行末位淘汰制。了解酒的方式也很直爽，自己一瓶一瓶地喝，再给客人推荐自己喜欢的酒。对于依然选择便利店模式，张阿姨是这么解释的：“生活就是越简单越好，不要太复杂。我们也是一样，简单的便利店模式，不用像酒吧那样很复杂，这样很多环节上面能省掉很多麻烦。我希望人们坐进来很舒适，很简单，一目了然。”

法华镇路上的老店已经关门，啤酒阿姨即将在松江云间粮仓文创园，打造的目前上海最大的啤酒博物馆和大型精酿啤酒体验中心。4000㎡的超大面积、近万种精酿啤酒、几百种“啤酒阿姨”独家合作产品。阿姨介绍这次签约不仅仅是喝啤酒，更是传承一种文化。”