今天是周末，家里小朋友又要返校了，下午问我家里还有没有面包存货。他说上个礼拜室友吃了他带的面包都特别喜欢，所以想今天再带一点。打开冰箱翻了翻，一个面包都没有，谁赶时间做了这款简单又快速，也是他比较喜欢吃的双重巧克力陈皮欧包，一般的巧克力元素小朋友都会喜欢。

·除油和盐外全部倒入搅面缸，面团的配方也比较干净，无糖低油，像晚自习当夜宵吃没什么负担。因为宿舍里面没有冰箱，要常温保存，所以配方里面加了一定的烫种，这样可以常温放好几天，口感也不会变硬。

·面团打光滑加入橄榄油和盐，这样可以常温放好几天，口感也不会变硬。

·面团打到现在看到的一样，有了薄薄的手套膜就可以加入陈皮丁和耐高温巧克力，混匀之后就可以出缸。

·将面团整理成圆形，再盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。

·发酵好的面团再轻轻的按压拍打排气。

·我是分割成9份，每一份是220克左右，这样男孩子一个也能吃饱，如果是小女生可以稍微做小一点。

·分割好的面团再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

·松弛好的面团再撒一点干粉，然后压扁，稍微擀成椭圆形，这个不需要擀的太长。

·然后翻面，从长度的一侧卷起，卷好之后整个收烤，要捏紧，不能烤的过程容易炸开。

·最后整形是可以将两端稍微搓尖一点。

·全部整形完毕之后，放烤箱28-30度发酵半个小时。

·发酵至蓬松之后在上面划一道切口，然后放入提前预热好的烤箱，250度烤12-15分钟。小烤箱的最高温度是220-230，这样可以烤15-18分钟，味道特别的香浓。里面组织含水量是比较大的，所以口感特别的松软。