只要稍微留意下大街小巷，我们就会看到琳琅满目的水果店铺蜂拥而至。你会惊叹，水果店，也能开得如此有创意，自己开一家也不错，心动不如行动，看看怎样才能有效经营一家水果店， 让你的小店一枝花独秀。

一、市场分析：

1、可行性分析

水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。大多数人在家都有经常吃水果的习惯。再说现在人们也越来越注重身体的健康了，经常也会买一些水果来补充一下营养 。特别 是女孩子，有些人可以把它当饭吃。由于开水果店的成本小，硬件要求低， 进入市场难度小，很小的投入就可以开业。 所以这也给了我们一个很大的尝试机会。所以从理论上讲， 开设 水果店的基本条件已经具备 。

2、竞争分析

目前水果在繁华地带、商业步行街的市场基本上为空白，偶尔有一些小商贩推着车子售卖水果，但不成规模，没有发展愿望，根本不具备竞争力。人们日益对环境卫生的高要求，街上推着走的水果卫不卫生难保证，从这点看来，人们的购买欲不会很强。这时候，很有必要推出环境舒适、卫生有保证的特色水果店了。

3、宏观环境分析

水果店的开设，会大大方便出门在外的消费者。根据调查，在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在 逐步上升。这种趋势可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消 费比重变化得到证明。宏观环境有利于特色水果店的 开设。

4、竞争形势

竞争激烈，如果营利状况良好，就很容易被效仿， 竞争激烈，如果营利状况良好，就很容易被效仿，而且此水果店是小规模的个人创业， 而且此水果店是小规模的个人创业，受资金条件的 制约，短时间内不能占领所有市场，制约，短时间内不能占领所有市场，所以很可能被 后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场， 后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场，这是最大 最严重的威胁。

二、市场营销策略

1、目标市场： 追求新鲜创意的年轻一代；

2、 价格：采取渗透定价策略，以低价吸引顾客，迅速占 价格 领市场；

3、 产品定位：大众型，经济型，便捷型的服务 。

4、销售：水果的推广，配合健康日，和一些社会健康组织合作，联合展开健康宣传和咨询。 推广水果对健康的知识 。经常宣传：开始即树立整合营销传播观念，品牌观念。 通过品牌传播，让品牌具备一种大众认可的，追 求的精神。自由奔放，个性洒脱，健康自信就是水 果店要提倡的一种精神。 提出一个口号：健康百分百，人生才精彩。

5、 不断更新产品：水果花，是目前最具创意的一种水果礼品。是融 合花卉设计灵感，用新鲜水果作为原产料，搭配 各种主题形式的底座进行有序的插制，塑造出令 人赏心悦目的各种主题花卉形状的“水果花”。 水果花除了令人惊喜的外观，给人留下最难忘的鲜 果体验，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力水果店可以搭配什么卖，巧克力的香浓美味与鲜果的完美结合会给人一种 全新的感受。新鲜美味，健康时尚，是体现品味 或向对方传达心意的不二之选。

6、 不断引进做水果技术：考虑到容易被模仿的威胁， 可找一些投资 商或合作人合作， 让资金更充沛，为发展具有特色的小店提供基础，不断引进一 些做水果的新技术，做出自己的特色，自己的风格。

三、设计一个独异的标志：鲜果园

塑造一个品牌：“鲜果园” 寓意自由奔放，健康阳光，快乐潇洒；追求一种自由洒脱、健康相随的生活。通过品牌传播，吸引大众追求认可。

综上所述，开一家特色水果店水果店可以搭配什么卖，就要立足于选址合理、店铺装横特异、人员素质佳、环境卫生好、产品多元化，做好每个细节，灵活经营。必能让你在众多水果店铺中脱颖而出，做到一枝花独秀。