小尹的早餐是俩火烧一个鸡蛋。

王女士家的早餐略显简单。

赵女士家的早餐花样较多。

11月21日，记者对青岛3个家庭进行早餐结构调查，并找营养专家点评，发现早餐营养不均衡等问题突出，并且油条、馅饼等过于油腻增加肠胃负担，甚至有家庭将隔夜饭当早餐吃。如何让百姓吃上健康营养的早餐？本市每年都在计划增加便民早餐亭的数量。

抚顺路赵女士家

鲜奶、杂粮窝头、钙奶饼干

赵女士今年60岁，一家5口人，家住抚顺路附近，家里除她跟老伴、儿子外，还有两位老人。赵女士家的餐桌上，除了鲜奶，还有杂粮窝窝头、萝卜炒豆腐渣、钙奶饼干、鸡蛋、肉包子，想喝芝麻糊的也可以来一碗。

“早饭我们家吃得比较注意，因为有老人，他们的健康需要特别照顾”。当然，并不是每个人都吃所有的这些东西，“我一般喝个鲜奶吃个鸡蛋，再吃四五片钙奶饼干就好了。”赵女士说。

专家点评：“这家人吃得不错，搭配也很合理。”青医附院营养科主任韩磊说，这些食物中，钙奶饼干和杂粮窝窝头提供了能量营养的早餐有那些搭配营养的早餐有那些搭配，营养互补搭配也较合理。“现在不少人喜欢喝芝麻糊，芝麻糊冲一冲就可以了，很方便，不过这个最好隔一天喝一次。”韩磊说，芝麻糊里边含的脂肪量比较大，糖尿病人不建议喝。