唐代的服饰在中国服饰发展史上起着承前启后的作用，唐武德七年高祖李渊制定《衣服令》，它对当时社会各阶层（主要是官员）的着装标准作出了详细的规定和说明，成为唐代社会服饰制度的基础。

唐代的服饰主要分为冠服和常服两类，也就是礼服和便服。冠服包括朝服、公服、祭服。冠服的主要特点是高官革履，褒衣博带，主要是在正式场合穿戴。常服穿着舒适简便，主要由幞头、袍衫和靴带组成，上至皇帝，下至士庶都穿戴。唐太宗贞观四年下《定服色诏》唐朝服饰，规定唐朝官员、百姓各等级服饰颜色。如皇帝的服饰用赭色，朝臣的官服根据其官职品级高低分为紫、朱、绿、青四色，妇人随其夫。流外庶人服用黄色。士人服饰有黑、紫绿、墨紫等色。奴及部曲通常服黄、白、皂色，客女及俾服青、碧色，一般是着短衣，不能宽长。军人统一服黑，到唐末变换衣饰，出现青衫白裤的军队。

唐代男子流行的服饰主要是幞头和圆领袍衫。幞头一般是用三尺皂沙绢布将头发包起，有四条带，两条系于颌下，两条系于脑后或头顶。从幞头脚的长短和用料上可以辨别尊贵。袍衫都为圆领，长度过膝。袍是冬季装，衫是夏季装。官员着常服时都会配戴鱼袋。

唐代妇女的便服主要有衫襦、裙和帔。衫襦均为上衣。衫襦的衣袖从唐初的窄小，到盛唐时变得越来越大，以致宽袖衫襦成了妇女的时装。再者，当时妇女打破“服色从其夫”的规定，爱着红衣，还有黄、绿、绯、青、白等色。唐代妇女还喜欢袒露装，这种装束上身着窄袖衫或袒胸大袖衫，下身着高腰裙，袒胸衫的袖口宽大、肥阔，缘边饰以绣花唐朝服饰，穿起来十分美观。周昉《簪花仕图》画的贵妇和侍女的着装便是典型的袒露装。

此外，唐初，上至帝王，下至士庶，都倾心于胡服。胡服的主要特点是短衣、窄袖、长靴。男装中的襕衫、席帽、毡帽都受胡俗的影响。女装的胡化之风更甚，“仕女衣胡服”和“著丈夫衣服靴衫”是当时妇女着装的特点。至唐天宝年间，胡化之风家渐衰。