餐桌布，主要采用浅色或纯白色的棉质布料为主，因为棉布具有强吸水性和柔软性，浅色调和白色能够烘托优雅环境，给顾客以洁净卫生温馨舒适的感觉。酒店桌布的污渍来源绝大部分是食品、酒水、菜汁和调味品等食物。具体细分可能有奶油、鱼、肉汁、菜汁、软果汁、茶、咖啡、红、白酒、酱油、醋餐桌桌布搭配，及其他调味品和调味油等，甚至可能还有呕吐物。由于污渍来源比较复杂，污渍分布纵横交错，污渍存在的时间比较长等原因，给酒店桌布在去渍和洗涤造成一定困难。尽管如此，只要我们对所有污渍来源进行理性分析，就不难找到洗涤解决方案。桌布上的污渍从性质上来分，可能由鞣酸、蛋白质、动植物油、酒、醋、盐、糖和色素等物质组成。 色彩搭配上也要注意，环境的色彩能影响人们就餐时的情绪。餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。但总的说来，宜以明朗轻快的色调为主，最适合用的是橙色。这两种色彩都有刺激食欲的功效餐桌桌布搭配，它们不仅能给人以温馨感，而且能提高进餐的兴致。家具颜色较深时，可通过明快清新的淡色或蓝白、绿白、红白相间的台布来衬托。一个人进餐时，往往显得乏味，可使用红色桌布以消除孤独感。无论是在书房、卧室还是餐厅，一块好的桌布与室内的环境想协调，可以为房间增色不少，但是桌布和桌旗毕竟是配角，决不可以喧兵夺主，不要太显眼，颜色尽量要柔和，采用质感较好、色调素雅的提花布来作搭配运用。在花色的选择上，素色向来是不变的流行主色。