还记得全省第一家肯德基吗？

东街口还有1994年我省开的第一家肯德基，地点就在如今的聚春园二楼。街对面就是东百楼下的麦当劳。

陈女士回忆说，东街口还有两家麦当劳，一家在东街的一头，一家在津泰路，也是当时学生党爱去的店。“走，去东百楼下麦当劳吃饭!”以前，福州的年轻人喜欢说这句话。这家麦当劳位于福州东街口百货大楼负一楼。逛完东百，年轻人爱在这里歇歇脚，来杯冷饮。2014年，因为东百B楼的开拆，这家经营了19年的麦当劳关闭。而在更早一些的2011年，津泰路麦当劳也关店。东街口附近的这两家麦当劳承载着许多福州小伙伴的回忆，学生时代在这里写作业，过生日，上班了以后在这里解决午餐，同学聚会，定情，求婚……还有，借厕所!

“那个时候，从街头走到街尾，也是从街头吃到街尾的过程。还记得比较有名的是东街口的佳客来、塔巷鱼丸，还有就是有名的邓记荔枝肉。”已经从福建师范大学毕业了十几年的林女士说。

“在以前的南街，还有不少老字号。南街的塔巷，是有名的小吃街，可以从巷子口吃到巷尾，然后摸摸肚子吃饱了。走的时候还会顺手带走一包冰橄榄。还记得以前逛完安泰去边上的明记茶餐厅，那是当时小有名气的茶餐厅，味道很正。”陈女士说。

除了各大店铺，安泰夜市边上的小巷子里也有不少没有店名的美食，“鼎边糊、花生汤、捞化都很正宗的。到安泰夜市淘个货，带点最流行的小玩意，还有很潮的服装，又便宜又时尚。然后再在边上的小店里，吃点小吃，来点撸串，边走边吃。”吴小姐说。

闽菜博物馆传递八闽饮食文化

如今，随着城市的改造，一家家老店搬走了，邓记不见了，安泰夜市附近小巷的小吃也不见了，走在南街上，再也听不到此起彼伏的“海蛎饼”拉长了的吆喝声。取而代之的是东街口南来北往的各类新生代美食，蕴含了闽文化和啥都能吃的网红餐，东街口的饮食也正在实现着“新食代”的变迁。

记者了解到，在东街口的东北角，地铁1号线的A出口，闽菜博物馆已经建成并投入使用。闽菜博物馆位于老字号国企聚春园大酒店内，展出了各类展品。展品突出了闽菜招牌菜“佛跳墙”文化。据了解福州东百四楼女装品牌，去年福州市批准了聚春园二期改扩建工程计划建设的“闽菜博物馆”项目。闽菜博物馆分四层，一层“名人与聚春园”，体现百年老店聚春园的历史;二层“闽菜名人堂”，选取宋代以来的文人、美食家、名厨与闽菜的经典故事，讲述先人对闽菜文化发展的贡献;三层“闽菜简述”“闽菜与菜名”，介绍闽菜渊源和发展，经典闽菜的典故和闽菜与名人的轶事;四层国家级非物质文化遗产“佛跳墙”相关的闽菜文化展区，专门设置了佛跳墙制作体验区，介绍制作技艺，以及与佛跳墙相关的典故、轶事。

网红餐饮店带来的食客“新时代”

大洋和东百的地下空间，也都在进行着饮食的变革。例如大洋地下层打出轻食品的招牌，活力食色馆引进“老佛爷”“一点点”“传承”等网红餐饮店。东百中心的B2层则直接打出“新食代”的品牌福州东百四楼女装品牌，在餐饮业态布局上可谓是花足心思。除了绿茶餐厅，还有多家特色餐饮品牌已入驻。比如，来自上海的时尚网红餐厅“酷嘛啦”、最“嗲”的美式爆米花"Mo-"、吐司界清流“凹密吐司”、认真做饭的“谷田稻香”等。在B2层，记者看到，多家餐饮已经开业，已经有包括许留山等名店入驻。值得一提的是，原来因东百B楼拆除关门的麦当劳又回来了，目前正在进行装修中。

从地下到地面，如今的东街口美食已经不限于一处或者零散的分布。在三坊七巷牌坊的正对面，达明美食街正在兴起。福州市鼓楼区商务局提出，达明美食街将打响“鼓楼区夜间经济新名片”。福州市鼓楼区将举办首届“达明美食节”，打出“到福州游三坊七巷，去达明吃五湖四海”的美食宣言。走在达明路上，分布了大大小小的美食，尤其是晚上更是灯火通明，人声鼎沸，是各类食客的云集之处。这条街上，比如说麻道辣、渔家小寨、阿楷乡村鱼蛙馆、I那年、江记海鲜火锅、令狐冲窑烤活鱼等都是宵夜美食的集中代表，不仅如此，还有颇负盛名“老福洲”。

商业变迁

东街口，在晋朝就已成为福州的商业区，有1700多年历史，在老福州人的记忆中，东街口标志性建筑有东街口天桥、电信大楼、东百等。东街口是福州最重要的商业中心，三大百货(东百、东方和大洋)均落足于此。

本月底，由原有的东百和东方百货组合变身的东百中心一期即将华丽亮相。东街口东南西北四个角也已经实现了从原有的纯百货转变为集购物、娱乐、休闲、餐饮为一体的综合业态转型。

四大百货里装满了福州人记忆中的N个第一次

“东街口天桥旁边有一座大楼叫东百大厦，我记得以前，福州大多数人买大电器都是跑到东百大厦买。那时由于商业街很少，东百的客流相当火爆。”林女士说。

“在当时每逢周六周天的时候，这里总会聚集福州人和外地人，南街曾经是福州最中心的商业街，最繁华地段是人挤人，人看人，真是热闹!”另一位现在已经30多岁的张女士说。

要是问老福州，哪里最能代表福州城，他们的回答一定会有“东街口”。第一次吃肯德基，第一次逛东百，第一次走插满红旗的东街口人行天桥，第一次在安泰夜市挤破头砍价，学生时代第一次在南街的青春衣柜流连忘返。采访中，他们总会向记者提及这样的第一次。

“还记得老一代人结婚，家里经济条件过得去的，都要去逛逛东百，买金也要去东百。”今年60多岁的陈依姆说。

梳理东街口商业的历史，不得不提到东百。东百之于东街口，东街口之于福州，都是地标式的存在。这里是福州最早的商业中心，福州人的时尚生活也是从这里开启。从1957年东街口东百大厦开建，东百始终屹立在福州最繁华的地段，这里不仅仅是城市的商业中心，也承载着福州人民对这座城市的记忆，每个福州人心中都有一个东百。

一位老福州说，东百大厦建于1957年12月，最初是3层混合结构，是当时福州规模最大的百货大楼之一，经营五金交电、日用百货、文化用品等6万多种商品;1981年，加高两层，变成五层大楼;随后近20年的时间里，经过多次的扩建加盖，逐渐形成了如今的东百大楼。50多年来，它作为福州最重要商业中心的地位一直没有动摇过。

除了东百，还有斜对角的新华都，东街口新华都是福州东街商圈“元老级”商场，开业于1995年。不少市民还记得，当时的新华都东街店和东百东街店一样，除了销售服装首饰，还销售家用电器产品，是福州市民购买电器的主要商场。

2000年后，随着大洋百货、东方百货入驻，东街口更加热闹。福州大洋百货流行馆(东街店)是大洋百货在全国开设的第一家门店，因为处在东街口商圈的核心地带，加上通过高密度多层次的卖场规划，以卖场质量、品种均为当地第一的态势，开业第二年即占有福州整个百货市场份额三成以上。

当时新华都东街店和大洋百货东街店、东百东街店、东方百货占据着东街口东南西北四个角落的黄金地段。在东街成为当时福州的第一大商圈的分量上，不得不说四大百货主力军的力量功不可没。