唐代杨贵妃（杨玉环）一向是盛唐“以胖为美”审美观的代言人，然而由于她的生死至今仍是个迷，我们找不到杨贵妃墓的相关信息 ，无以判断她到底是胖还是瘦。但有一个成语叫“见微知著”，我们可以从出土的文物和壁画上来一窥唐代美女的一些真实面目。

河南博物院唐代早期仕女佣

几年前，河南博物院还没维修装修时周末常去那里观摩（目前河南博物院因整修还未正式开放），五年前的展厅是按照朝代进行划分的，走进大唐厅右手边从唐朝初期开始列展，首先映入眼帘的就是一组唐代初期仕女佣。

河南博物院藏唐处期仕女佣

这一组仕女佣有典型唐代发髻和服饰，当时让我感到奇怪的是都说”唐代以胖为美“，怎么这些仕女佣个个苗条纤细、婀娜多姿呢？

后来跟老师谈起这个话题，他说：“唐代美女的胖是分阶段的，唐代初期的女子并不胖，唐中期的女子是丰腴美，到了唐晚期才出现大家所说的以胖为美。”

阿斯塔那 187 号墓骑马仕女佣新疆博物馆藏

1972年吐鲁番阿斯塔那 187 号墓出土了一个骑马仕女佣令世人惊叹其美，该仕女肤白如凝脂，樱桃朱唇和秀美的鼻子组成了她精致完美的五官。

她身材妖娆纤细，头戴帷帽，左手持缰绳，雍容华贵，气质优雅的端坐在马鞍之上，为典型的唐代贵族女性骑马出行装扮。

初唐时期高昌国名将张雄的墓里出土的舞佣

同在阿斯塔那206号墓，初唐时期高昌国名将张雄的墓里出土两个女舞俑，她们上身均是短襦，下身穿红黄条纹长裙，锦缎束腰，花帛披肩随意旋绕于手臂间，完美表现出初唐锦衣华女的形象。

我们古人常以真人为模特做陶俑唐朝服饰图片，表情生动栩栩如生，如秦始皇兵马俑有八千个以上，千人千面形象各不相同，真实再现了秦朝军士的发型、服饰、配饰和精神面貌。

正如秦代兵马俑一样这新疆阿斯塔那墓里的仕女佣群也真实的还原了初唐时期女子的面貌。

阿斯塔那 187 号墓骑马仕女佣新疆博物馆藏

另外在唐代的绘画中我们也可以找到相关资料，先来看我们熟悉的阎立本的《步辇图》中仕女形象，图中的九个宫女簇拥着李世民缓缓而行，抬辇子、打伞盖、举扇子各司其职，能抬的动一个大男人可见这些美女都有一身力气的，决非弱不禁风。

看她们的穿着打扮均是和阿斯塔那墓仕女佣相同，窄袖上衣搭配当时十分流行的高腰围条纹裙，勾勒出女子们纤弱细痩的体型，可以看出这才是唐初审美的主流。

《步辇图》局部

到了盛唐时期，我们可以留意到女子逐渐丰腴起来，其中服饰的演变也使人看起来肥胖了一些。其上衣变为了直领对襟，裙子被掩盖在上衣之下，而裙子的腰围位置进一步下降。

至此，唐代女子终于从之前的纤细变得有一点“胖”了起来。在类似于《簪花仕女图》的画作中唐朝服饰图片，我们都可以看到丰腴的唐代仕女形象。

《簪花仕女图》

但如果据此来评判唐中期审美已经很“胖”未免失之偏颇，在《次柳氏旧闻》、《唐语林》等文献记载着这么一件事情：

肃宗李亨还是太子的时候，为奸臣李林甫所陷害，处境危险，愁得他须发皆白，不思茶饭不近女色。唐玄宗知道以后，就让让高力士派人“选人间女子细长白者五人，将以赐太子”。

唐代大诗人白居易最有名的那句“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”，说的就是白居易最为宠爱的两位家妓，其中小蛮的腰围只有一尺六寸半，不盈一握。

愿作轻罗著细腰，愿为明镜分娇面。(刘希夷《公子行》) 秋千细腰女，摇曳逐风斜。(白居易《和春深二十首》) 后宫多窈窕，日日学新声。(陆龟蒙《婕妤怨》) 窈窕双鬟女，容德俱如玉。(白居易《续古诗十首》)

我们可以众多唐诗中的“细腰”、“窈窕”等词语的使用情况，得到有力的印证，盛唐时期的审美并不单单以肥胖为美，窈窕淑女君子还是好逑的。

唐仕女佣

那么传说中的杨贵妃到底是丰腴还是肥胖？

在《新唐书》等史书中，作者都用了“丰艳”这个词形容杨玉环，但是这些书的作者都是五代或是宋朝人，他们并没亲眼见过贵妃，也是根据历史资料加以润色夸张而成。

来看下和贵妃同时代的诗人如何形容贵妃的，我们知道李白是亲眼见过杨贵妃的。当年李白奉旨进宫，为正在赏牡丹的唐玄宗与贵妃做丹《清平调》三首，得到了玄宗和贵妃极大的赞赏。李白是这样描述杨贵妃的：

一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。借问汉宫谁得似，可怜飞燕倚新妆。

馆藏唐晚期仕女佣

如果杨贵妃是肥胖的人，李白这三首诗是有意讨喜杨贵妃的，怎么会用纤瘦的赵飞燕来放到一起作比较？

杜甫的《丽人行》也描绘了贵妃的容貌，从他的诗中可以看出杨贵妃是个皮肤极其细腻白皙，身材略微丰腴匀称的大美人儿。

“态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀。绣罗衣裳照暮春，蹙金孔雀银麒麟。头上何所有？翠微叶垂鬓唇。背后何所见？珠压腰衱稳称身。”

壁画公元前６３０年唐代女子

杨贵妃为什么从体态匀称变成一个大胖子了呢？从《旧唐书》里对杨贵妃的批判态度我们可以看出来后代史书中对杨贵妃的”丑化“，从五代到宋代，杨贵妃的肥胖形象成为板上钉钉的事实了，这杨贵妃是不是该表示一百个不服啊。

壁画公元６５１年唐代女子

从客观的审美来讲，唐朝在整个中国历史上所谓的“以胖为美”只是相对的有地域性的。从整体而言，唐朝的”美“是多元化的：初唐纤瘦、盛唐丰腴、晚唐微胖。所谓的”胖“只是对于那些瘦弱的人来说的，其实只是身材比较丰满，远远但达不到全民皆胖的程度