婚宴酒水中很多新人都会选择葡萄酒，不仅包装精美，还可以提高婚宴的档次，但是在葡萄酒种类繁多的今日，如何选购可能大家并不熟知，爱结小编总结了以下几点婚宴酒水搭配，教你选购葡萄酒的窍门。

认识葡萄酒

首先选购葡萄酒之前，你要了解葡萄酒的种类，每一个类别有什么不同。其次是准备的数量应该是多少，再次挑选适合婚礼主题的葡萄酒。

葡萄酒的种类大致可以根据三点分：

按颜色分

红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等，近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。

白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄婚宴酒水搭配，澄清透明，有独特的典型性。

按酒内含糖多少分

干葡萄酒：亦称干酒，原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。

半干葡萄酒，含糖量在4—12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。

半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。

甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。我国及亚洲一些国家甜酒消费较多。

按含不含二氧化碳分

静酒：不含CO2的酒为静酒。

气酒：含CO2的葡萄酒为气酒，这又分为两种：

天然气酒：酒内CO2是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。

人工气酒：CO2是用人工方法加入酒内的。

婚宴酒水的准备

婚宴酒水准备的数量应该是多少？

基本的经验法则是为每位宾客准备2杯起泡酒，一杯用于鸡尾酒时间，一杯用于敬酒。再为每位宾客准备两杯葡萄酒，还要再开始三小时之后的每个小时中准备一杯额外的葡萄酒。葡萄汽酒所用的玻璃杯应当比佐餐葡萄酒所用的玻璃杯小，所以你可以以此计算出一瓶葡萄汽酒可以倒八杯，而一瓶佐餐葡萄酒分成六杯比较合理。

如果我们假设婚宴上会有一百位宾客

你至少需要买以下这些：

25瓶葡萄汽酒 (100人×2杯每人=200杯/8杯每瓶=25瓶)

35瓶佐餐葡萄酒 (100人×2杯每人=200杯/6杯每瓶=35瓶)

差不多是每桌一瓶葡萄汽酒和一瓶佐餐葡萄酒。但是准备的时候应该每种多准备5瓶左右，以防万一宾客们喝开心了想多喝一点呢？没酒了岂不是很扫兴。

婚宴酒水的选择

如何挑选适合婚礼主题的婚宴酒水？

一般来说，想办西式婚礼的新人选择葡萄酒是最好的搭配。根据自己的口味搭配任何一种葡萄酒都能适合你婚礼的调调。一般来说葡萄汽酒就只是葡萄汽酒；而你能提供的葡萄酒可以包括白葡萄酒和红葡萄酒，以及玫瑰葡萄酒。所以挑选的时候一定要考虑清楚。

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