六七十岁男人:头发花白发型这样剪,干练利落,不油腻更气质
188 2024-12-23
如果不是有人问小编粽子要怎么包,我都忘了这马上就过端午节了。原先小编吃粽子就爱出去买店里刚出炉那种,随意挑几个回家放进微波炉加热会儿就能吃,方便还省事。不知道大伙儿有没有这种想法,明明很想自个儿动手,但就是包不好,不是形状难看就是馅料外漏。那么想要包出好看又不易漏馅的粽子难道就没有办法了吗?不是的,只要巧用一卷一盖式包法,学会谁包谁好吃。接下来就跟着小编一起学习怎么包粽子吧,记得先收藏方法哦!
蜜枣粽
粽子好不好吃,馅料最为主。说起枣粽,它的口味偏甜,吃起来口感绵密还不油腻。而枣粽的包法则是大家常见的三角粽,包出来的粽子除了形状好看以外粽包包的分享,馅料在里面也被包裹的很严实。
下面就是枣粽的包法:
(一)把需要的食材逐一准备好,粽叶、糯米还有红枣等,最好是选圆粒糯米,口感更佳。
(二)糯米泡过一晚后,将糯米和粽叶一并洗干净,水分晾干后备用。(三)将洗净的粽叶放进锅里煮粽包包的分享,大约十几分钟关火捞出过凉水,放置备用。(注意新摘的粽叶不用泡水,如果是干粽叶则需要先泡后煮,记住粽叶虽耐煮,但也不能煮久,否则会失去它本身的韧性,更会影响入馅)
(四)粽叶取两张,把硬角的那头剪掉,然后平放在手上,再将两张叶子对折向中间卷,卷成漏斗形状就可以加入适量糯米,接着放蜜枣两颗,喜欢可以多放。放好馅料再添加一点糯米,用勺子将新加的糯米压实。
(五)压实后就把另一面粽叶折起来包裹住全部馅料,再用手将粽叶两边捏下去,把多余的叶子也折起来捏紧就可以捆绑了。
(六)把先备好的草绳取出一根,一只手拿紧粽子,另一只手用绳子开始均匀的缠绕粽子。捆的时候记得要缠实,这样煮的时候才不会破皮漏米。
(七)粽子包好后就可以逐个放锅里煮,枣粽的话直接请水入锅,水要盖过粽子表面,烧开水后转中小火慢煮一到两小时,关火后焖十几分钟再捞出食用。
好啦,这就是蜜枣粽的包法,分享给你们身边的朋友吧!提前祝各位端午节快乐!