今天，迎来了“立冬”节气，

标志着冬季开始了！

在白天仍然穿着短袖的南方人表示：

秋季还没到，冬季怎么就来了呢？

玩笑归玩笑，

怎样在冬季保持好的身体状态，

做一个养生小达人呢？

跟着明仔来看看吧~

立冬表示冬季自此开始，一般在每年的11月6、7或8日。立冬时节，日照时间将继续缩短，北半球获得的太阳辐射量越来越小，但由于此时地表下半年贮存的热量还有一定的能量鹿肉和什么包饺子搭配，所以一般不会太冷。晴朗无风时，常有“十月小阳春，无风暖融融”之说。

民间有谚语“立冬补冬，补嘴空”。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

而在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等。在广东潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法。

立冬养生小建议

1.多补充蛋白质、脂肪和碳水化合物。他们被称为产热营养素，冬季御寒效果好。如羊肉、鹌鹑、海参、狗肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、鸽等。

2.多吃含碘丰富的食物。因为碘能够促进人体甲状腺分泌甲状腺素，能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体产热能力，使基础代谢率增加，皮肤血液循环加快，抗冷御寒。如海带、紫菜、海蜇、菠菜、玉米等。

3.增加摄入维生素A和维生素C。维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应能力，并对血管起良好保护作用。维生素A主要来自于动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等。维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。

4.增加富含蛋氨酸的食物。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所需的甲基。如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

5.多吃含钙、钾、钠等无机盐的食物。因为天气寒冷会影响人的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的无机盐也增多。

6.少食咸，多吃点苦味的食物。《四时调摄笺》中说道：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”中医养生认为，冬季是肾经旺盛之时，肾水偏亢，而肾主咸，咸味吃多了会使本来就偏亢的肾水更亢。而心属火，主苦，肾水能克心火，肾水亢会使心阳的力量减弱。所以冬季应少吃咸的，多吃苦的，以养心。

7.少吃生冷食物，但也不宜燥热。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”

8.早睡晚起，保证充足的睡眠，能够有效地恢复精力、养阴培元，有益于在冬季阳气潜藏，阴津蓄积。

9.注重防寒，气温下降，身体虚弱的人容易感染风寒，特别是脖子、肚脐、脚等地方，一旦受凉，可引发颈椎病、腹泻等疾病。

10.因地制宜。冬季西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南，虽已入冬，但气温较温和，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类。地处高原地区，雨量较少且气候偏干燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。

11.宜使情绪内藏，安静自若。“使志若伏若匿，若有私意，若有已得。”

12.多晒太阳。因为冬季天黑得早，光照时间短，黑夜来临时，大脑松果体的褪黑激素分泌增强，易使人产生抑郁，而光照可抑制此激素的分泌。

13. 由于冬季木枯草衰、万物凋零、阴雪纷纷，常使人触景生情、抑郁不欢。要多参加娱乐活动鹿肉和什么包饺子搭配，如跳舞、下棋、绘画、练书法、欣赏音乐、访亲会友等。

推荐菜谱

虫草蒸老鸭

配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭一只、黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量。

做法：

1.老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起泡捞出；

2.将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中；

3.加入黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约两个小时，鸭熟即可。

功效：补虚益精，滋阴助阳。

苁蓉羊肉粥

配料：肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米适量，食盐、味精少许。

做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、肉苁蓉共煮粥，以食盐、味精调味服食。

功效：温里壮阳，补肾益精。

芝麻粥

材料：粳米50克、黑芝麻25克

做法：将黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥即可。

功效：益精养阴，补益肝肾

白萝卜炖羊肉

材料：羊肉500克，白萝卜200克、山楂2个、生姜，葱、料酒、胡椒粉、盐、食用油适量。

做法：

1.先将羊肉洗净，用开水焯一会，白萝卜也去皮洗净，切块，生姜切片，葱切段；

2.锅里倒油，下姜葱，羊肉，白萝卜翻炒，然后加入料酒、胡椒粉、盐和适量清水，大火烧开，转小火慢炖，至肉烂入味即可。

功效：补脾肾，壮筋骨，助消化，御风寒。

蒜蓉菠菜粉丝

原料：菠菜、粉丝、虾米、鸡蛋、大蒜、香菜。

做法：

1.虾米提前2小时用温水泡发；

2.粉丝用温水泡发至无硬芯，然后开水中焯一下，沥干水分晾凉备用

3.鸡蛋液搅均匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后切丝

4.菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干切段

5.以上所有原料混合在一起，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀

6.起油锅，油温热后，下入泡发好的虾米炒出香味盛出

7.用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒

8.趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。

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