应对：五点专业建议“拯救”被推迟的晚餐

工作的忙碌、生活的压力，让很多人不得不推迟晚饭时间。尽管有诸多无奈，但每个人都需要主动安排好自己的时间。专家给出以下建议：最佳晚餐时间为晚上6点半。肠胃消化食物需要时间，应努力让自己在晚上6点半左右吃上晚餐，最好别超过8点。

回家吃饭好处多。上班族应提高工作效率，尽量少加班合理的晚餐搭配，努力将应酬、聚餐安排在中午，争取每天按时回家吃饭。研究显示，在家就餐将吃得更营养，有助于控制体重，预防多种慢性病。回家吃饭还能帮孩子养成更合理的饮食习惯，提高学习成绩，让家庭关系更和谐。

几分钟搞定营养晚餐。即使再忙也要按点吃饭，上班族可在办公室里备点吃的，比如燕麦片、奶粉、葡萄干、干红枣、坚果、水果等，用几分钟自制一份营养晚餐。比如，可以先用热水冲泡燕麦片，加点奶粉、葡萄干、核桃仁等，再补充一个水果，基本上就能保证营养了。此外合理的晚餐搭配，“有车族”可在车上备点食物，以便堵车时缓解饥饿感和焦躁情绪。

点外卖有营养原则。如果非加班不可，也应叫个外卖，但一定要充分考虑营养，遵循不点煎炸食品，保证有蔬菜、粗粮，最好再配个水果的营养原则。点洋快餐时，最好放弃炸鸡、炸薯条等油炸食品，将甜饮料换成不甜的热红茶或牛奶；点中餐时，要注意荤素搭配，比如，两个三鲜馅儿的包子，搭配一碗小米粥，再吃一盘白灼生菜或海带丝，营养就比较平衡，饺子等也是不错的选择。

四类食物来“救急”。如果由于各种原因，无法按时吃饭，不得不在晚上9点以后才吃的话，最好选择谷物、豆类、奶类和水果。这四类食物脂肪含量低，消化吸收较为容易，不会给胃肠带来负担，如小米粥、热汤面、疙瘩汤等。

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