做法步骤1、先制做汤种，面粉20克，加入100克凉水本身面粉需要糊化，所以这个汤种用普通面粉，高筋面粉都可以2、电磁炉最小火边加热边搅拌，加热到面粉糊化，成光滑的面糊汤种就好了3、准备主要材料，高筋面粉，牛奶，鸡蛋和放凉的汤种。

4、碗中倒入65克牛奶，然后把鸡蛋加入到牛奶中打散5、将打散鸡蛋的牛奶倒入面包桶中，加入面粉，40克糖，盐，酵母再放入凉的汤种开启面包机和面20分钟程序6、20分钟揉面后，检查一下面团出膜情况没出膜的话再多揉一会儿或者用手摔打一会儿，我这个出膜了，可以进行下一步了。

7、在面团中加入20克黄油继续开启面包机的发面程序我这个面包机发面程序，是连揉面带发面一起的，所以可以将黄油自动揉到面团里时间大概58分钟8、发面程序停止后，需要再静置差不多半小时，看到面团发至2到2.5倍大。

里边明显有蜂窝状时候，面就发好了 9、将面团分成两份，每一份分成三小份，开始拧麻花前的操作，将一个面团擀开成长方形，从上往下卷起卷成一个小圆条10、将三个圆条卷好，开始排一起，将两头压紧，拧三股辫的麻花。

11、拧好之后的大麻花，是不是很漂亮12、将一根大麻花移步到长条吐司模中13、另半个面团，我两股加了点葡萄干，一股中加了豆沙，所以就是豆沙葡萄干的面包就是在长面片上洒葡萄干，然后卷起最后也是拧麻花放另一个吐司模中。

14、两个全部编好之后的样子胖胖的大麻花，可爱吧15、将面包放烤箱上层，下层用烤盘放一盘热水进行二次发酵时间大概五十分钟，这次没有开烤箱温度，因为之前总有人问自己的烤箱最低100度，无法进行二次发酵所以用这种方法完成二次发酵完全没问题。

16、发酵好的面包，这个不用刷蛋液，因为买来的就是不刷蛋液的17、放入预热好的烤箱170度25分钟，怕颜色烤过了所以设置的170度温度根据自己烤箱来，一般的是180度左右就可以18、烤好的面包，表面刷一层薄薄的黄油。

显得更润一些不想刷也可以不刷，放凉之后脱膜，掰开一块，看看拉丝效果吧19、室内自然光下拍摄的样子20、完美的侧颜，辫子匀称平整21、阳台上洒满阳光的样子22、洒满阳光的面包开吃吧小贴士这个面包超级软，做好之后方方正正，形状很好看，包好送人也很漂亮，家里有孩子，所以糖量我已经控制了，这个甜度远没有买来的甜，所以不要擅自减少糖量。

如果你喜欢吃甜一些的，糖再多加十克也没问题，面粉的吸水性略有区别，可以从材料中余出十来克的牛奶，最后再调节一下面团温润度其实这个面包挺简单的，只要用心一定会成功的心情故事这应该不是正宗的法式面包，就类似于超市卖的某某牌的法式软面包一样，印象中法式面包，应该都是棍棍形状的，长的或短的，可是这种面包超市就叫黄金堡法式软丝面包，百吃不厌的一款，直接撕着吃，配牛奶吃，蘸果酱吃。

随便怎么吃都好吃凭借我完美吃货的技艺，成功的复制出来的法式软丝面包