赶 海付延平

赶海，顾名思义，就是随着潮水的下退，人也逐渐向下移动，正可谓——赶海赶海，是居住在海边的人们，根据潮涨潮落的规律，赶在潮落的时机，到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集鱼虾，贝类的一种活动，或说是一种乐趣 虽说定居烟台二十多年了，今天还是第一次赶海。

这是我多年向往的但事事缠身总不能如愿以偿现如今真正是有闲阶层，可以随意支配自己的时间这不，说走就走------赶海去！ 可是一到海边，看到滩涂上男男女女，老老少少，装备齐全，再看看自己，不觉笑了 有经验的赶海人，要穿着水靴或凉鞋，最好是那种不怕水的塑料凉鞋，还要戴上手套。

可我穿的却是皮凉鞋，也没戴手套还要带上工具，比如小桶，小耙子，小铲子，小尖镐可我就拿一个塑料袋头上要戴上遮阳的帽子或渔家女子特有的遮阳围巾我什么都没有，往滩涂上一站，我成了另类和他们一比，我成了来逛市场的。

原来在我心里的赶海，就是在海滩上拾拾拣拣潮水退去没来得及跑走而留在海滩上小鱼虾，小蛤蜊没想到还这么复杂 无奈看人家赶海吧 我看见一位大姐，动作麻利，不时往小桶里扔着战利品我凑过去看看大姐都是如何拣拾的，随便就和大姐攀谈起来。

大姐可是个“老烟台”，赶海是她从小练就的本领她见我有兴趣听，就打开了话匣子 “赶海啊，可是有讲究，什么海物用什么家伙，不同的海物得用不同的办法，这都是经验”老大姐手里一边忙乎，嘴里一边说着 比如说蛤蜊，退潮时泥滩上会留下一个个小孔，这是蛤蜊正在呼吸和吃食。

这时你在离小孔3至5厘米的地方下铲，保准能挖到蛤蜊 还有，野生海蛎子的壳很硬，一般紧紧贴着在海礁石上想要完整取下带壳的海蛎子是一件很难的事情，加上海蛎子的壳又硬又重，也不便于携带，这时你就得带个锥子，用锥子将海蛎子壳撬开，只取它的肉，装在桶中带回家。

我听得津津有味，原来赶海还真是有学问这时看大姐从一个小塑料袋里捏出一小捏白色粉末，往一个小洞里撒，我好奇的看着大姐看看我，指指小洞不一会儿，一个像竹管样的东西爬出洞来，大姐麻利地一把抓住扔到眼前的桶里。

我好奇的凑上去，大姐笑着告诉我“抓蛏子就得这样抓” 原来蛏子主要栖息在近海沙泥中，潜伏深度为其体长的5～6倍夏季是收获蛏子的最佳时期，因为这个时候它们潜伏较浅，适合挖掘 大姐说“如果你在海滩上看到相距不远的两个小孔，孔圆而且又深又直，这两个小孔就是蛏子两个水管伸出的地方。

你刚才不是看见我往洞里面撒东西吗，这是盐，你只要向小洞里撒上一点盐，蛏子会自己跑出来，这样你抓它就容易了” 我简直听入迷了渔民真是有智慧，他们生在海边，长在海边，靠海吃海，摸透了大海的脾气大海也倾情奉它的所有，馈赠，养育了一代代渔家人。

这时看大姐又聚精会神的样子，我知道一定是大姐又发现了“敌情”，我也屏住呼吸静悄悄地等着 只见大姐用铁锹在泥滩上铲出一片平地，眼前便出现手指粗的泥窝然后她从身边的袋子里抽出一支毛笔，遂将毛笔轻轻放进窝里。

我好奇地看着大姐有条不稳地做着这一切 原来大姐这是在捉虾虎虾虎比琵琶虾个头要小，只是头部较大，味道非常鲜美据大姐介绍，虾虎是非常爱干净的，它不允许任何杂物留在它的家里，它就会用它的巨獒夹住毛笔往上顶出洞口。

这时人要一手提毛笔，一手在洞口做好准备，只要它露头的一刹那，迅速出手就能将它捉住 真是太神奇了，我不无感慨着忽然我发现了海虹，高兴地叫起来海虹原来是附着在海礁石上，我伸手去拣大姐拦着我说， 海虹附着在海礁石上，如果没有工具空手去摘，会很容易被割破手指，戴上手套，拿上小铁铲，几下就能把粘在岩石上面的海虹铲下来。

说着随手递给我一把小铲子，我按照大姐的样子，真得很轻松就铲下好几个海虹 天色渐晚了，和大姐一起来的几个姐妹凑到了一起你看看她的小桶，她看看我的袋子，彼此炫耀着自己的收获，说说笑笑向岸边返回我目送她们走远了。

这些“老烟台”们，仅用几根竹签、一根毛笔、一把铲子，就能在半天的时间，将小桶装得满满当当 夜空下渐渐远去的海浪，随着岸上的灯光荡漾着，赶海人欢笑声散落在一路赶海的脚窝里，此一刻，赶海的“老烟台”们收获满满，我的心里也是满满的收获。

我想着，下次一定装备整齐去赶海！ 找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”，全省600多位主流媒体记者在线等你来报料！