夏天喝绿茶的好处之多，全因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用，据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。

夏天美女都在意自己的身材，而绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效夏天体力消耗大，精神不振，这时以品绿茶为好绿茶有美白及防紫外线作用，提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。

在夏天绿茶做主料，搭配一些味酸的材料，如：青梅、山楂、洛神花等饮用，具有清热、生津、消费、防中暑等作用：

1.金银花绿茶材料：绿茶3克、金银花5克、甘草1片、冰糖适量泡法：将金银花、甘草洗净沥干后放入茶壶中并加入绿茶;用85摄氏度的开水冲泡，浸泡5-10分钟后，依据个人口味调入冰糖饮法：代茶频饮功效：利咽清热，适用于夏季上火者饮用。

2.梅子绿茶材料：绿茶10克、青梅1颗、冰糖一大匙泡法：将冰糖投入开水中热化、再加入绿茶浸泡5分钟，滤出茶汁并加入青梅搅拌均匀即可饮法：每日一剂，饮用2-3次功效：梅子具有消除疲劳、增强食欲和杀菌抗菌的功效，与绿茶混合饮用效果更好，适合夏季食欲消退者。

3.薄荷绿茶材料：薄荷5-6片、绿茶5克、冰块、糖水、蜂蜜适量泡法：将绿茶用沸水冲泡好，滤出茶汁备用;将冰块加入带盖的杯子里，一次加入蜂蜜、薄荷、糖水，最后将绿茶倒入杯中，盖上盖子，用震摇法来回摇动8-10次即可。

饮法：代茶频饮功效：具有提神醒脑，缓解暑热的功效，，适用于精神不振、烦渴者。

4.决明子绿茶材料：决明子10克、绿茶5克泡法：将决明子洗净沥干后投入杯子，再加入绿茶用开水冲泡，浸泡10分钟后搅拌均匀即可饮法：每日一剂，每次2-3次功效：具有消暑清热、明目通便的作用，适合于高血压、便秘者饮用。

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