学生娃都开学了，老母亲们又开始了营养早餐的投食，不知道大家有没有一个烦恼：早上刚起床，食欲似乎都不太好，早餐做得再丰盛，娃娃们总是胡乱吃几口就说饱了，看着桌上剩下的一大半，老母亲实在是放心不下呀！一上午的脑力劳动，不吃饱怎么能有精神呢！既担心孩子的身体，又担心他上课会不会不集中精力！

我家娃有时候也会在家抱怨，说上午还没到第三节课呢，就觉得饥肠辘辘了，春季是孩子长身体的最佳季节，看来这早餐也要改良下了。

想来想去，做饼似乎是个很好的办法，饼可以包容万物，每天换着食材搭配，岂不比天天吃面条、馒头来得更营养？

还别说，娃还真是爱上了这款饼呢，每天早上两个饼，一个鸡蛋一杯牛奶，再带点儿水果去学校，这几天娃特别开心。

这款早餐饼真的是最省事了，不用揉面，也不用发酵，早上临时调面糊都来得及，5分钟妥妥出锅，孩子吃得香，妈妈也能睡得好。

家有学生娃，早餐最爱它，5分钟搞定的“能量餐”，精神特充沛！

面糊里的食材可以随意搭配，不过孩子最喜欢的是香蕉饼，香蕉的口感细腻又润爽，还带着微微的甜味，不用放糖都好吃呢，营养又健康。

用香蕉做早餐，还有一个特别关键的原因是，香蕉的营养价值比较丰富，能起到补充能量、促进消化排便以及维持电解质的平衡等功效。只要吃上小小的一块，就能获得足够的能量，特别适合胃口小的孩子了。

香蕉富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素B、维生素C以及无机盐中的钙、磷、铁、钾等。首先，碳水化合物和淀粉能够为身体提供足够多的能量，减少饥饿感。其次，因为它含的膳食纤维较多，消化不良或者长期便秘的人多吃香蕉的话，可以促进排便，降低便秘的可能性。再者，富含钾离子也使其能起到预防高血压、心血管疾病、心脏病等作用。

春天生长季，不妨多给家人做做，当点心当宵夜也特别方便呢。

【羊奶无油香蕉松饼】

主料 香蕉一根（连皮约70克） 鸡蛋一个 添葆纯羊奶70毫升 面粉80克

做法：

准备好材料。香蕉选用熟透的，没熟透的香蕉做出来会涩涩的，不够甜。做营养早餐，我喜欢用奶制品代替水。

春天是孩子长个子的季节，所以早餐我特别注重各种营养的搭配，一份优质的早餐由蔬菜和蛋白质、淀粉三部分组成，所以虽然是简单的煎饼，我会加入奶制品一起做，不仅香味更足，营养更是丰富。

奶制品的品种非常多，春天建议大家多食用羊奶，尤其是身体比较弱的老人和孩子，或者是长个子的青少年。因为羊奶中的脂肪颗粒大小仅为牛奶的三分之一，更容易被人体消化吸收。羊奶中的钙、磷、维生素含量也要比牛奶的高很多。小朋友胃容量小，早餐尤其要多吃些体积小、营养高的食物青少年营养早餐搭配，更有利于身体的发育，春天正是长个子的时候，营养可要跟上。

熟透的香蕉剥皮，用小刀切薄片，用叉子捣成细腻的泥状，越细越好呀。

打入一个鸡蛋，搅散。

筛入面粉。

加入羊奶。

给大家推荐这款我家儿子最爱的添葆纯羊奶：配料只有生羊乳！优质秦岭奶山羊，生羊乳味道更香醇！优质羊乳蛋白，易消化、好吸收，148mg的高钙含量，能有效促进孩子生长发育，25道制奶工艺，精细脱膻工艺，保持奶味不腥膻！再挑的孩子都吃得惯！

添葆纯羊奶早餐奶原生钙儿童成人中老年学生山羊奶250ml*6

淘宝旗舰店

¥55¥129

购买

已下架

用刮刀充分拌匀，这一步可以用手动搅拌器会打得更细腻。如果喜欢带点颗粒感的，这样就可以了。

如果想要更细腻的口感，可以将糊糊倒入破壁机中，打30秒就行了。

最后的糊是这样～有流动性，又不会太稀青少年营养早餐搭配，像浓稠一点的酸奶状态。（太稀了煎出来的饼会比较薄，太稠样子不好看，如果太稠可以适当再加一点牛奶进去

准备好不粘锅，开中小火，先热热锅1~2分钟，不用放油。

锅热好后，转最小火，用汤勺挖一大勺糊糊，垂直下去（中途不要添加，一次完成，饼会更漂亮）

表面有小气孔就可以翻过来了，继续煎1分钟左右边缘翘起来就可以了。趁热吃，软软的，浓浓香蕉味。

小贴士：

本方子是简易版本，没有加泡打粉更健康，没有加糖和油，也可以当成减脂早餐哦。吃起来的口感是软糯糯的，稍微带着点松软。

倒面糊要一次性完成，不要觉得饼小了又添加，这样有空气在里面翻过来的时候就不平滑了。勺子倒面糊的时候不要打圈圈摊大圆，而是定着不动，面糊自动流成圆形。

想要漂亮一定要用不粘锅！锅底够厚不会糊！而且不用下油～电饼铛理论上都是可以哒，能熟都能吃嘛。

太黑表示火太大了，可以煎完一个之后用干净的湿布快速擦一下锅，起到降温作用，太焦可能会有苦味哒～没有上色代表锅的温度没达到，可以用中火热热锅再开始做。