早餐是一天当中最重要的一餐，不仅仅是因为吃好早餐能让我们精力充沛，还因为它影响着一天的精神状态和身体状态。 如果你每天都吃早餐，等你有一段时间不吃早餐的时候，你就会发现：不吃早餐真的会没有精神！

而且早餐的营养搭配也非常的重要，能帮助我们一整天都有充足的营养，如果你希望自己能有一个健康的身体，少生病，那就一定要重视早餐的营养。

今天Allie要为你们准备的这份早餐，搭配合理，营养全面，适合减脂和健身期间的人食用，不仅仅十分的简单好上手，制作的过程也不费时费力，快来看看吧！

第一部分：减脂期吃肉怎么吃才不会变成大胖子？

【推荐黑胡椒海盐鸡胸肉，鲜嫩低脂易消化】

（前言）

鸡胸肉作为一种高蛋白、低脂肪的肉类， 它的营养价值非常高，尤其是对于减脂和健身期的人士，鸡胸肉是非常理想的食材，但如果你想吃得健康，鸡胸肉一定要处理得当，不能吃多了，否则也会长肉哦。

（1）隔水蒸出鲜嫩的鸡胸肉，易消化还低脂

鸡胸肉不管煮或者蒸都比炸要健康，但如果想要鸡胸肉更加鲜嫩，建议你选择隔水蒸的方式， 不要直接用大火蒸，不然水分会蒸发得快，鸡胸肉会变得过于干柴，影响口感。隔水蒸可以让鸡胸肉在蒸汽中慢慢烹饪，保留更多的水分和营养成分，从而达到更加鲜嫩的效果。

而且隔水蒸的方式也比油炸或者煎的方式更加低脂，因为不需要加入过多的油脂。

（2）制作黑胡椒海盐鸡胸肉的重点和注意事项

step1：鸡胸肉要切开，并腌制入味

用刀将鸡胸肉切开，注意刀法，不要切太深，不然烹饪的时候水分会流失太多，导致口感变差。

随后用刀将鸡胸肉剁成块，剁碎一些，方便入味。接下来，将鸡胸肉放在碗中，加入盐、生抽、黑胡椒粉、葱姜蒜等调料，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。

step2：冷冻鸡胸肉入蒸锅蒸制

腌制好之后，我们将鸡胸肉放入蒸锅中，蒸上30分钟左右，注意不要加油，这样的话，鸡胸肉就可以保持更低的脂肪含量，蒸出来的鸡胸肉是非常健康的，适合减脂的人群。

step3：切片后可以用黑胡椒和海盐提味

蒸好之后别急着吃，这时候可以提前准备一些小葱，切成葱花，出锅的时候再加入葱花，既可以去腥，又可以提升鸡胸肉的口感，蒸出来的鸡胸肉十分的鲜嫩，味道也比较足，大家可以放心食用。

第二部分：鸡胸肉搭配什么才更营养？看这里就够了

（套餐一：搭配炒油菜仔，荤素搭配更健康）

材料：油菜心，蒜，生抽，盐，蚝油

想要制作一份既有营养又美味的早餐，鸡胸肉搭配蔬菜是一个非常不错的选择，今天给大家带来一道营养丰富的油菜心炒鸡胸肉。 首先，我们需要准备一些新鲜的油菜心和鸡胸肉，将鸡胸肉切成薄片，油菜心洗净备用。

（步骤：详细讲解炒油菜心的方法）

一】热锅冷油，放入蒜蓉炒香

接下来，我们需要热锅冷油，先放入蒜蓉炒香，再加入鸡胸肉翻炒，加入生抽和蚝油，翻炒均匀，最后加入油菜心炒熟，撒上盐即可。

【二】油菜心别炒太久，否则营养会流失

炒菜时，我们需要控制火候和时间，油菜心炒熟但不要炒得过久，以免营养流失，炒制油菜心的时间也不能过长，以免油菜心炒得太软烂，失去脆嫩的口感。

（套餐二：双豆浆，营养更加丰富且容易消化）

【步骤】

01、准备食材，提前泡豆子

黄豆和黑豆营养非常丰富，对于女性来说，豆浆是非常好的早餐选择，制作豆浆的步骤也很简单， 首先将准备好的黄豆和黑豆分别清洗干净，放入水中泡一夜，泡好的豆子能充分吸收水分，变得饱满，这样的话，制作豆浆的时候会更加顺滑。

02、豆子放入豆浆机中，加入水打成浆

将泡好的黄豆和黑豆放入豆浆机中，加入适量清水，水位线一般在豆子上方2 to 3cm， 然后启动豆浆机，将豆浆打成浆。

03、过滤豆浆，黄豆黑豆分开喝

豆浆打好后，将它过滤，去掉豆渣，这样豆浆就可以更加顺滑好喝。豆渣可以用来做饼干和糕点，避免浪费。

也可以尝试分别喝黑豆浆和黄豆浆， 这两者的营养成分是不同的，若想要补充皮肤弹性和胶原蛋白，建议多喝黑豆浆；若想要补充植物蛋白和植物雌激素，建议多喝黄豆浆。

【第三部分：看似简单的早餐，其实营养很丰富】

上面介绍的黑胡椒海盐鸡胸肉配色拉、油菜心、豆浆这些食材的搭配组合，营养价值都极高，能提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益，不仅可以满足减脂期间的营养需求，更可以让你拥有健康的身体。

而且这份早餐制作简单易上手，非常适合忙碌的上班族和家庭，可以在早上花费十几分钟就能制作完成，快来试试吧！

尾声：每天吃好早餐，慢慢就会发现身体越来越好

在日常生活中，早餐往往被我们视为一日三餐中最轻松、最随意的一餐。然而，随着健康意识的不断提升，人们开始重新审视早餐的重要性。健康的早餐不仅能提供身体所需的能量，还能为我们的健康保驾护航，养成健康饮食习惯的人，身体状态会越来越好，所以请不要忽略早餐的营养价值。