还能再高大上点么?葡萄酒配音乐

佚名 112 2022-10-08

你能想象吗?在悉尼音乐学院的雪梨布鲁根音乐厅( Hall)内,一边聆听着世界著名钢琴家杰拉德·威廉姆斯( )的音乐,一边捧着漂亮的力多()酒杯,慢慢品尝着精致的葡萄酒。这将是一件何等美妙的事情呢?

去年年底,澳大利亚国防部房屋署( ,简称DHA)与葡萄酒美食旅行者( WINE )主办了一场关于音乐搭配葡萄酒的晚会,他们邀请了50位嘉宾参与。这些嘉宾在听音乐的同时,可以品尝到与之相匹配的美酒美食,并在品尝完后对每组搭配进行评分,满分为100。

晚会开场,首先由DHA的马德琳·德玛托斯雅( )致欢迎词。之后花腔女高音Jenny Liu登上舞台音乐会场s搭配,演唱贝里尼的《梦游女》(La ),由迈克尔·科廷( )担任钢琴伴奏。欣赏此曲目时嘉宾们品尝的是2004年阿雅拉白中白香槟(Ayala Blanc de Grand Cru), 这支乐曲与香槟的搭配堪称完美。这款酒搭配的餐点为西式点心,包括酸橘汁腌鱼和菜花泥熏鱼子酱扇贝塔( of with purée and )以及采用朝鲜蓟和百里香烹调的烤山羊奶酪( and thyme goat's on )。

随后,乔纳森·梅刚( Mui)出场,他与科廷一起表演了《圣桑:引子回旋随想曲》(Saint Saens' et Rondo )。这首曲子搭配的葡萄酒是来自巴罗萨产区的2012年翰斯科约翰园干红葡萄酒( 's ),精心演奏的音乐搭配精致可口的葡萄酒,让人回味无穷。这款酒的配菜为豆瓣面包烟熏鱼(a salt cod with ),菜肴中散发着葱和蒜的香气,激发多重感官享受,获得无穷的乐趣。

第三首乐曲是由伊格纳茨·弗莱德曼(Ignaz )所作的八音盒( ère),表演者为华裔音乐家托尼·李(Tony Lee)。搭配酒款为2012 年份纳帕斯坦“3”干白葡萄酒( Three)音乐会场s搭配,这款酒采用琼瑶浆()、雷司令()和灰皮诺(Pinot Gris)葡萄酿制,口感纯净,与乐曲的纯净风格相互呼应。配餐是可口的牛薄片,此款菜肴采用了柠檬、辣椒、巴马干酪和蔬菜多种调味品,口感独特。

还能再高大上点么?葡萄酒配音乐

杰出、恢弘的乐曲,一般适合搭配酒体饱满的葡萄酒,所以在 Lo演奏巴赫大提琴组曲C大调的前奏曲和阿勒曼德(Bach's Cello Suite in C Major and )时,主办方搭配的是产自雅拉河谷(Yarra )的2011年橡木岭本土园系列橡木岭园赤霞珠干红葡萄酒( Local ),质地丰富的酒液在口中回旋,与音乐厅内回荡的和弦乐曲相互呼应。

紧接着,钢琴家 Chang演奏了帕格尼尼24首随想曲('s24th for ),这首曲子的演奏风格受乔治·格什温()的爵士音乐的影响,整支曲子曲调回旋转折,变化多端。搭配的葡萄酒是产自美国的2011年菱花珍藏黑皮诺干红葡萄酒( Pinot Noir)。

当宏伟的施坦威钢琴(价值超过25万美元)声响起时,预示着整晚的表演即将结束。最后一首乐曲是由伟大的加泰罗尼亚作曲家泽维尔·孟沙尔瓦黑( )创作的安德露斯舞曲( )中的2首作品——《节奏》()和《恩典》(),这首舞曲由卡罗来纳埃斯特拉达( )和洛雷勒麦克诺顿( )演奏。所搭配的葡萄酒是与乐曲具有相似质感的2012年菲力浦·肖比利桃红葡萄酒( Shaw Pink Billy )。

当晚的音乐会是一场十分震撼的视听盛宴,满足了现场每位嘉宾的感官需求。精彩的表演再搭配上相得益彰的美酒美食,使得大家的听觉、味觉都跟着舞动起来,一起感受着这场一生难忘的盛会。

美酒&音乐搭配评价

第一首曲目:《梦游女》

还能再高大上点么?葡萄酒配音乐

搭配酒款:2004年阿雅拉白中白香槟

搭配评分:92分

搭配评价:葡萄酒可口、轻盈而新鲜,表演出色。

第二首曲目:《圣桑:引子与回旋随想曲》

搭配酒款:2012 年翰斯科约翰园干红葡萄酒

搭配评分:92.8分

还能再高大上点么?葡萄酒配音乐

搭配评价:芳香轻盈的葡萄酒搭配快节奏的音乐。

第三首曲目:八音盒

搭配酒款:2012 年纳帕斯坦“3”干白葡萄酒

搭配评分:90.9分

搭配评价:非常俏皮的一对组合。

第四首曲目:大提琴组曲C大调

还能再高大上点么?葡萄酒配音乐

搭配酒款:2011 年橡木岭本土园系列橡木岭园赤霞珠干红葡萄酒

搭配评分:90.1分

搭配评价:美妙的音乐搭配细腻的葡萄酒。

第五首曲目:帕格尼尼爵士风

搭配酒款:2011年菱花珍藏黑皮诺干红葡萄酒

搭配评分:87.2分

还能再高大上点么?葡萄酒配音乐

搭配评价:回旋转折的乐曲搭配质感坚实、香气复杂的葡萄酒。

第六首曲目:《节奏》和《恩典》。

搭配酒款:2012年菲力浦·肖比利桃红葡萄酒。

搭配评分:89.8分

酒款简介:节奏感强的音乐和舞蹈,搭配干净可口的葡萄酒。

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