1990 年，表姐24岁，表姐长的特别特别的漂亮，一米六三的身高，体重大约100 零几斤得样子，表姐特别挑剔，大概看了三十几个对象，都没有合适的，最后终于相中了一个，表姐看中的是姐夫的工作，并不是看中他的长相，姐夫在某大学是保卫科的在编人员，虽然没有太多的工资，但是属于是吃皇粮的一员，那个年代如果能有一份正式的工作，是非常体面，非常有排面的。

表姐家住在村子里，表姐这边办喜事是在自己老房子院子里举办的，用扇布支起来个棚子，院子里放了七八张桌，屋子里放了两桌，村里的人基本都到场了。

很多大娘，大叔都过来捞忙，捞忙就是帮忙的意思，就是帮烧火，端菜，放桌子，拿碗筷。

村里的小孩子也都跟着父母过来了，一片喜气洋洋的景象，还没等开席，小孩子们就开始喝汽水，吃喜糖。

东北办喜事都是吃两悠，上午一悠下午一悠，很多村里人都是吃两悠。

第一悠是上午十点开席，村里前来捞忙的都是脖子上搭一条白毛巾，手举着木托盘，托盘上摆放四道相同的菜，然后分别把这四盘菜放在四张桌子上，我只记得十道菜。

、红烧肘子

这道菜太牛了，即使是现在，宴席上依然离不开这道菜，我记得那年吃的是红烧肘子，不知道当年厨师是怎么烹饪的，颜色又红又亮，上面还浇了点粘稠的汤汁，很多吃席的人都喜欢吃肘子皮，用筷子轻轻一夹就能夹下来一大块，吃起来特别的软烂，入嘴即化，肘子皮拨下来里面全是瘦肉，瘦肉吃起来一点也不柴，嘎嘎香！！

现在办喜事很多酒店已经取消这道菜了，为了方便都是改成水晶肘子了，肘子酱熟切片，摆盘，中间放一盘蘸料，跟老式红烧肘子根本没法比，不在一个档次上。

炸肉丸子

很多农村宴席都有这道菜，深受大家伙的喜爱，尤其小孩子们特别喜欢吃油炸食品。

老式熘肉段

这个菜太香了，必须趁热吃，外酥里嫩，跟锅包肉有些相像，做法与锅包肉大致一样，但是吃起来完全两种口感，熘肉段这道菜香味十足，菜没做好，香味儿就已经漂很远了，菜还没上桌，就已经流口水了。

土豆挂浆

我太喜欢吃这道菜了，小孩子们都喜欢吃，这道菜旁边放一碗凉水，筷子夹一块土豆，糖丝都能拉起来一米多长，然后在凉水里蘸一下，吃起来特别酥脆，香甜可口，现在这道菜已经失传了。

拌凉菜

在农村宴席上，拌凉菜这道菜必不可少，就是用黄瓜、干豆腐、大拉皮，加上味精、料油、辣椒油、白醋、白糖，上面再盖上两个勺肉帽，特别的好吃。

红烧排骨

这个菜在农村宴席上也属于是上等菜，毕竟那个年代都不是很富裕，只有逢年过节才能吃到排骨，特别喜欢吃带脆骨的排骨，那个年代的排骨和现在的排骨味道完全不一样。

猪肉酸菜炒粉条

这道菜也叫荠菜粉，很多南方老铁可能没听说过这个菜，在我们东北饭店这道菜叫荠菜粉。

扒鸡

这也是宴席中的硬菜，具体怎么做不太清楚，扒的是整只鸡，这道菜也是参加宴席的大妈们特别喜欢打包的一道菜，往往都是没吃几口，就开始打包了。

扒肉

扒肉并不是红烧肉，扒肉的肉块要比红烧肉肉块大，扒肉里面是带汤汁的，扒肉是不放糖的，特别的软烂，扒肉汤泡饭那是相当的哇塞了！！！

切千子

那时候在农村是买不到熟食的，香肠、小肚、千子、烧鸡等都是厨师们纯手工制作的，吃着特别的好吃，要比现在熟食店卖的好吃多了，最主要纯天然无公害。