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84 2025-02-24
又是一年杨梅季,苏州好山好水孕育出的杨梅细腻丰盈,汁水饱满,风味绝佳,饱含味蕾的期盼,各位久等啦,今年第一波杨梅来啦!
摄影:徐绒绒
【吴中杨梅】
吴中金庭镇、东山镇栽培杨梅有着一千多年的历史,得天独厚的气候环境,形成了吴中杨梅独一无二的口感,品质和产量也是数一数二。
今年,吴中杨梅的成熟期与去年相当,6月10日左右“乌梅”“细蒂”“早红”等早熟品种可零星采摘,6月15日左右“乌梅”“细蒂”进入盛采期,6月21日前后“浪荡子”“东魁”等晚熟品种大量采摘。
吴中金庭镇
摄影:徐绒绒
目前西山杨梅栽培面积6600余亩,预计总产量3000吨左右,其中“乌梅种”作为当家早熟品种几乎占据了西山岛总产量的85%。
西山杨梅的品种多达十余种,名列前茅的有乌梅种和浪荡子等。东魁、紫晶是西山岛近年来引进的新品种,另外还有早红、紫条、白杨梅等小众品种。
乌梅种:圆球形,深紫黑色,果形大,果肉厚实,香甜多汁,富含香气,平均单果重12.69克,含可溶性固形物12.7%,品质佳,6月中上旬成熟。
浪荡子:圆球形,果实紫红色,果柄特长,因果实随风飘动如荡秋千而得名,色泽好,甜性足,平均单果重14.2克,含可溶性固形物12.5%,品质优良,耐储运,主产区集中在金庭镇石公村樟坞一带,6月中旬成熟。
吴中东山镇
目前东山镇共有杨梅栽培面积4500余亩,产量约与去年持平,为3000吨左右,主要分布在杨湾、碧螺、莫厘、陆巷等山区村。
苏州年龄最大的“杨梅王”就在东山镇的陆巷村,树龄已有300多岁,如今每年还保持着很高的产量。
东山杨梅王 摄影/鲍建国
东山杨梅主要为大叶细蒂和小叶细蒂两个品种,统称为“细蒂杨梅”,又称“乌紫杨梅”。
大叶细蒂杨梅:平均果重15克,果肉呈紫红色,质柔软,汁多,较耐贮藏,含可溶性固形物10%,甜酸适度,肉厚,核小,品质优良,6月中上旬成熟,熟后不易落果。
小叶细蒂杨梅:平均单果重10.5克,深紫红色,果柄细长,成熟后肉柱圆钝,肉厚、汁多、味甜、核小,含可溶性固形物10%,品质上等,6月中旬成熟。
2024吴中杨梅全指南地图
吴中杨梅线下购买点
细蒂杨梅——苏州市东山东灵茶叶专业合作社
地址:吴中区东山镇杨湾长圻村
细蒂杨梅——苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社
地址:吴中区东山镇碧螺村
杨梅——苏州市吴中区金庭镇石公湾旅游产业管理专业合作社
地址:吴中区金庭镇石公村
共享农庄采摘点
东山吴侬共享农庄
地址:吴中区东山镇碧螺村
鸿运山庄共享农庄
地址:吴中区金庭镇林屋路后堡桥南50米
除了金庭镇、东山镇的杨梅,其实光福镇栽种杨梅的历史也十分悠久,是吴中主要的杨梅产地之一,光福杨梅以铜坑山所产杨梅品质最佳、最著名,世称“铜坑杨梅”,曾被列为贡品。此外还有光福窑上杨梅,被当地人叫作“甜山杨梅”。
【树山杨梅】
树山杨梅原名为“圌山”杨梅,历史悠久,知名度高,据《通安镇志》记载,树山杨梅已有四百多年的种植历史。
今年树山杨梅属“小年”,比往年产量少,但个头较大,产量估计在200-250吨,端午节后将大量上市,采摘时间持续10天左右,价格与往年基本一致。今年,除了到树山村现场购买,还可以通过“苏农名品”新零售平台进行预订。
图源:苏州树山
甜山:树山大部分杨梅品种是甜山,是杨梅的一个优良品种,味甜、尝口鲜、清凉解渴,旧时曾列为贡品,品质优异,被誉为“树山三宝”之一,还被授予了中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
白杨梅:树山的白杨梅也是一大特色,如白玉般晶莹剔透,点缀在杨梅林中。
请注意!树山杨梅成熟期间(6月1日-6月23日),大石山、鸡笼山、树山暂停开放,时间为二十天左右。
【常熟宝岩杨梅】
常熟虞山宝岩,因面湖背山,自古便是盛产杨梅的好地方,栽种杨梅历史可追溯至九百多年前,清康熙二十六年《常熟县志》载:“四月中,宝岩杨梅极盛,游人结队往观,名曰‘看杨梅’”宝岩“看杨梅”的风俗一直延续至今。
今年的宝岩杨梅预计6月中旬成熟,常熟宝岩杨梅季系列活动现已开幕,6月8日-7月2日来宝岩看杨梅、喝森咖、烧莳香,超多精彩不容错过!
图源:常熟虞山尚湖旅游风景区
本周末天气晴好、气温适宜,带上家人朋友朝着杨梅林出发吧!
游玩线路推荐
东山游线:启园→雕花楼→洞庭饭店→雨花胜境→东山吴侬共享农庄
西山游线:鸿运山庄共享农庄→林屋洞景区→石公山→明月湾古村
光福游线:香雪海→铜观音寺→司徒庙→杨梅采摘→光福渔港村
树山游线:杨梅采购→树山农家乐→村内漫步→咖啡店下午茶→都喜温泉
宝岩游线:兴福禅寺→剑门景区→宝岩景区(杨梅观赏)→尚湖风景区