餐后来两颗果蔬片糖果，就可以阻断身体油脂和糖分的吸收，从而实现“胡吃海喝都不会变胖”的美好愿望。看似诱人的减脂减肥产品，背后是功能性食品的庞大市场。

能阻断体内脂肪与淀粉的“神奇糖片”

记者了解到，这款果蔬片糖果隶属于广州市无限畅健康科技有限公司，以碳水和脂肪阻断为产品卖点。据报道，该产品在5月抖音小店的零食食品月度榜单上排行第一，其果蔬片糖果5月单平台销售额则高达5000万元。记者在抖音页面求证，发现其预估销售额为4322.1万。

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记者以想要购买产品为由，在社交平台添加了自称为“无限畅营养师”的菜菜。菜菜告诉记者，正确的减肥计划要依据身体的生理周期而定。“减肥的第一个阶段是排油，之后会进入到一个燃脂的阶段，这样的减重塑形更不易有反弹。”随后，她向记者介绍630元的无限畅果蔬片糖果经典正装套餐，该套餐包括5盒果蔬片，每盒有4袋分包装，每袋有7粒果蔬片。这样一个套餐可以吃22天，还赠送一个体脂称。当记者对减肥效果表示怀疑时，菜菜信誓旦旦称，“我保证你能瘦！” 据称，第一个疗程主要针对排油，能瘦3-8斤。

随后，记者再次添加另一位“无限畅营养师”草莓，对这一产品进行咨询。当记者对产品副作用表示担忧时，草莓告诉记者，她从哺乳期就开始吃果蔬片，减了25斤。随后发给记者一个视频，记录她从怀孕，到生娃，到产后逐步修复的镜头。

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草莓对于产品减脂的介绍更为详细，她表示，人体肥胖的两大“元凶”是脂肪和碳水糖分，而无限畅果蔬片不仅可以帮助阻断90%的油脂以及40%的淀粉，还可以让身体启动自身脂肪加快代谢，从而达到减肥的效果。如此神药，是否有生产许可证？草莓仿佛对这样的问题见怪不怪，立即发来一个文档，其中有品牌方营业执照、食品经营许可证、生产方营业执照、食品生产许可证、商标注册证等。同时，草莓强调，无限畅果蔬片是通过SGS认证的产品，大可放心使用。

从事营养学指导的林露告诉记者，SGS认证指的是SGS根据标准、法规、客户要求等条件对目标进行符合性认证的服务。“这个只是某个方面的认证，比如大肠杆菌有没有超标等指标，并不代表产品整体合格。”

当记者咨询是否可以加入代理时减肥瘦身的食物搭配，草莓爽快发送一张代理价格。记者发现，代理的价格比起客户购买价便宜不少。“如果你一次性购买两箱，我们会给你30个客户的引流，之后你就可以自己接单了。”当记者询问如果卖不出去怎么办，草莓便发送多张其代理聊天记录，表示四个客户完全可以消化两箱，一箱有20盒产品。当记者询问两箱产品的投入产出时，草莓告诉记者，光是上个月，她就返利47万，而初次投入，仅需7680元。当记者问询这一产品属于“药品还是保健品”时，草莓回答“这是食品”。

专家：不要指望靠一款产品就能瘦

记者在某分享型社交平台搜索该产品，不少消费者表示“吃了无限畅果蔬片几个疗程了却并没有瘦下来”。消费者Yunny告诉记者，她在抖音上看到该产品的推广就“一头脑热”买了500多元。最开始她每天坚持吃，并有所克制地摄入三餐，不吃夜宵。然而吃了5盒后，依然“一斤没瘦”。还有消费者表示，吃了5盒后，不仅没有减肥，还出现肠胃紊乱、便秘等症状，不得不去医院就医。

中山大学公共卫生学院营养学系蒋卓勤教授告诉奥一新闻记者，肥胖是经过长期的能量摄入超过能量消耗，导致体内能量过剩转变为脂肪过量堆积而来。实际上并不存在吃某一个产品能够达到减肥的情况。“减肥的最主要方法还是少吃高能量食品，多运动增加能量消耗，这样才能够达到减肥的效果，不能指望一个产品达到减肥。”

蒋卓勤认为，食品内的膳食纤维确实在一定程度上能影响脂肪和糖类的消化和吸收，并促进肠蠕动，从而促进粪便排出体外。目前大家通过市面上流行的功能性产品来达到快速满足某些营养需求的目的，这一现象是可以理解的，但是最好的获取营养方式是来自天然食物的合理搭配。

销量证实了消费者对于减脂食品的追捧。在无限畅的官方指定线上销售渠道——抖音平台上，记者发现，其近30天销售额为1231.4万元，销量为5.4万盒。截至发稿，无限畅总销售额为3733.3万元，总销量15.3万盒。

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“养生学”背后的功能性食品市场存“灰色地带”

当新生代开始注重养生，他们的目光不止放在“保温杯里泡枸杞”。无限畅果蔬片的背后便是庞大的功能性食品市场。添加了各种营养素的软糖、果冻、代餐等游离于“保健品”与“药品”之间的产品，以“功能性食品”为属性成功出圈。

控热片、碳水阻断剂、褪黑素软糖、玻尿酸软糖……功能性食品迎合年轻人需求，已经开发出减脂、助眠、护眼、美白肌等细分赛道，这些功能性食品正悄然撑起一个千亿级市场。

《2017-2022中国健康养生行业市场发展现状及投资前景预测报告》数据显示，当前我国健康养生市场规模已经超过万亿元，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生，而18-35岁的年轻人群占比高达83.7%。据显示，去年双十一期间，功能营养食品成为淘宝中国食品消费终端销售额Top1，功能软糖则跻身天猫国际保健行业增速Top5品类第二名。

国家功能食品工程技术中心副主任陆文伟曾对对媒体解释功能性食品的定义，即功能性食品在国内不是一个法定的概念，在特定概念上，功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品。

目前国内法律法规中只存在普通食品与保健食品的划分，而没有功能性食品的概念。《食品安全法》第三十八条规定，对保健食品之外的其他食品，不得声称具有保健功能。

中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤告诉奥一新闻记者，《广告法》规定普通食品不得宣传其保健功能，即对普通食品宣传减肥功能属于违规宣传行为。“但往往一些厂家，并不在公开场合谈其减肥作用，而是私下宣传，这就存在一种灰色地带。”以无限畅产品为例，虽然其自称是“食品品牌”，但其在销售宣传中却存在大量或明或暗的功效性宣传与暗示。

抖音直播截图

营养师朋友圈的宣传海报图

今年二月，市场监管总局发布《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）》，其中表示，2021年6月1日起将粉剂、凝胶糖果纳入保健食品备案剂型。

未来，对于功能性食品的监管将有所收紧减肥瘦身的食物搭配，而这类产品如何避免“智商税”的指摘，也有待探究。

奥一新闻记者 林诗妍