就在这两月，“地摊经济”突然火了，还冲上了热搜。“地摊经济”，可以说是阶层人员，重要的经济来源，是人间的烟火，是中国的生机。就在“地摊经济”传播到，全国各地之后，一夜之间，我们的朋友圈就变成了这样各种各样的地摊生意也都在蠢蠢欲动中。

而奶茶人的朋友圈也被各种有特色的饮品车占领摆摊卖奶茶的念头，在不少人的心中萌发，据不完全的数据统计，一家单价在10元左右的茶饮店，外摆区的消费会带来日均1000元的销量。你的奶茶店怎么跟上“地摊经济”的潮流？澜鑫厨具跟大家一起来了解一下吧~

增加消费人气

随着商业街发展的白热化，各个购物中心的客流，可谓是“人山人海”，看似毫不起眼的外摆，却在不经意间起到了重要的作用，各具特色的外摆能吸引更多客群，为店铺起了很好的宣传作用。

增加营业面积

一条商家街大大小小的商铺不计取数，单看餐饮项目就有很多家，如：咖啡，饭店，小吃等等，即使店内的营业面积仅有十几平方米，在其店外，必定会有2-3张的外摆桌椅，或帐篷，或地台，或木质栏杆式，再配上几颗盆栽或绿植，幽静的外摆环境立马就烘托出来了，将场地的经营创新发挥到了极致。

增加互动的氛围

外摆区域的另一优势，就是能够增加品牌与消费者之间的互动，外摆能够将商家店内的氛围，很好的宣传到了店外，通过外摆区将消费群体充分的展现出来，外摆区域的消费者，也能不知不觉中成为其中的景观，潜在地吸引流动的客群，成为了该品牌的代言者。

如今的“地摊经济”，对奶茶行业是十分有利的，当然竞争也是比较大的，经营商想要在这分上一杯羹，还是需要掌握好经营策略的。