信息时报讯（记者 陈冰倩）去年，百胜中国控股有限公司（简称“百胜中国”）和集团组建了合资公司，共同在中国运营拉瓦萨咖啡店，并在上海开设了中国首家旗舰店。今年，拉瓦萨持续发力并聚焦创新活力之城，继上海、杭州、北京开设20多家门店后，8月24日，拉瓦萨广州首店在广州ICC环贸天地开业。

拉瓦萨广州首店在广州ICC环贸天地开业。受访者供图

在广州ICC环贸天地，消费者可在拉瓦萨最经典的三款咖啡豆产品中探寻自己最爱的咖啡风味，包括享有盛誉的埃塞俄比亚单品咖啡豆KAFA。除此之外，拉瓦萨结合广州特色，推出了“广式龟苓膏拿铁特调咖啡”，这款饮品内含王老吉凉茶，十分清润适合夏天，再有咖啡、龟苓膏、鲜奶油的加持，是一次口感丰富创意十足的味蕾体验。据了解，这款特调咖啡目前仅在这家广州首店限量发售。

拉瓦萨广州首店。受访者供图

本次拉瓦萨广州首店特别臻选了三款与来自米其林一星餐厅主厨伊戈尔•马基亚联袂推荐的甜品——咖啡“鱼子酱”（“鱼子酱”仅指产品外形，本品为咖啡制品，不含鱼子酱）、云朵卡布和咖啡海绵卷以飨广州市民。2006年荣获美国《时代周刊》最佳美食创意的云朵卡布，翻转杯身，咖啡可以悬浮在杯中，绵密的咖啡奶泡配上咖啡粉，入口即化广州潮牌批发，是很多咖啡爱好者深爱的“打卡产品”；而咖啡“鱼子酱”则是将咖啡做成了鱼子酱的形状和口感，配上精心打发的奶油，风味独到。咖啡海绵卷则疏松多孔，入口有一定的弹性，满口咖啡香气。

目前，拉瓦萨为消费者提供了近20种意式美味，并且还在不断更新中。

拉瓦萨结合广州特色广州潮牌批发，推出了“广式龟苓膏拿铁特调咖啡”。受访者供图