#秋日生活打卡季#

我学会了穿搭，享受到了穿衣的快乐；我学会了炒菜，品尝到了舌尖上的美味；我学会了骑自行车，欣赏到了如画的美景……那天，我又学会了烤串，给全家带来了快乐！

疫情后的第二个星期天，我看着妈妈在厨房忙得不亦乐乎的样子，忽然想尝试一下自己烤串，让大家也品尝一下我的手艺。于是，我就一边吃烤串，一边细心观察妈妈是怎样烤的。

只见妈妈先把生肉串均匀地在炉子上排成一排，再用小刷子给肉串抹上一层色拉油。我很好奇地问原因，妈妈说：“这样才能锁住肉里的水分，烤出来的肉串才会鲜嫩多汁。”哦，原来如此！妈妈把烤串不停的翻来翻去，还不停地刷油，洒上各类调料呢！学到了妈妈的烤肉绝技，我也决定试一试，就请妈妈到客厅休息一下。

我先拿了一个肉串试着烤，看看自己有没有记住“技术”，我一边烤，一边回忆着妈妈烤串的过程和技巧。我小心地为肉串刷油，可油太多了，滴到木炭上，木炭迅速燃起了火苗，我赶紧把肉串拿起来，用喷壶把火喷灭，没想到火一灭，一股浓烟随即冒了出来，熏得我眼睛直流泪。

我眯着眼把肉串在烤炉上翻来翻去，老妈走了过来，告诉我说看到串上的肉出油的时候，也就是肉串缩小变色的时候要放点儿盐调味，在妈妈的指导下，我终于烤好了一串肉串。尝一口，嗯，味道还真不错！然后我又拿了一把肉串开始烤，抹油、翻转、撒盐……我吸取上次的教训，油一次少抹些，翻转得及时些，盐撒得要均匀些，最后孜然粉可以多放些。

果然功夫不负有心人，这一次烤得非常完美。那油亮亮、香喷喷的肉串收到了“吃客”的一致好评！我学会了烤串，又学会了一项技能！

吃着烤串，我在不停地想：想烤好肉串得有技巧，学做任何事不都得这样吗？掌握技巧是成功的关键！哈哈，今天我不仅学会了烤串，还悟出了成功的秘诀！