由中国图片社与贵州茅台酒股份有限公司联合主办，《摄影世界》杂志社承办的“茅台杯”2022 首届中国酒文化影像大展已正式面向广大摄影爱好者进行征稿。一时间，响应者甚众，同时，我们也接到了不少电话，咨询如何拍“酒”。

在笔者看来，酒的形态比较单一，直接拍摄的难度确实比较大。但在中国，经过几千的历史沉淀，酒已经从单纯的饮品中升华，蕴含了丰富的情感和文化，有了人文内容的赋能，使得关于酒的摄影创作就丰富了起来。

借用宋代禅宗大师青原行思《三重境界》中的三句话，我们也可以将如何拍酒概括为：“看酒是酒”“看酒不是酒”“看酒还是酒”。

看酒是酒

所谓“看酒是酒”，就是对“酒”这个客观存在的主体进行“建构”，即直接以“酒”及其容器、酒具作为拍摄对象，进行创作。

《汉式婚礼》，一滴水.LI 摄

装载酒的容器，饮酒用的酒具，往往各具特色，或古朴厚重，或优雅大方，具备相当的形态美，聚焦它们的形态本身，往往就能收获一张静物作品。

《轻舞飞扬》，lzl 摄

数字化时代，还可以充分发挥数码影像的优势，将自己的创意融入静物照片创作之中，想法有多大，精彩就有多少！

看酒不是酒

在工作、生活以及创作过程中，我们对“酒”有了更多的认知和了解，知道了酒的产生并非易事，其中包含了极为丰富的科学知识，复杂的生产流程。于是开始“解构”酒，“看酒不是酒”，用影像去记录酒诞生的每一个环境，每一个要素，而不再单纯以酒本身作为拍摄对象。

可以拍摄酿酒的传统工艺

《包谷酒生产忙》，深山猎人 摄

可以拍现代化的生产线

《检验与包装》，凡尘_171222 摄

可以拍“一方水土产一方酒”的酒城风景

《赤水河畔酒醇香》，申家信 摄

可以拍保障品质的酿酒农作物

遵义酿酒高粱迎丰收 好茶娄山春 摄

正是这些不可缺少的每一步，组合在一起，才成就了一众琼浆佳酿。

看酒还是酒

在了解了酒的诞生过程，了解了酒的各种历史之后，我们就能打破原有对“酒”的认知结构，“重构”酒，在形态上它依旧是最初的形象，但在内涵上，酒已经成为中国文化的一种载体，多少文人骚客曾经对酒当歌，多少才子佳人又曾借酒抒怀。酒的形象依旧在，但那已不再是在画面的焦点，创作者更想表达的是一种与酒相匹配的情感状态和心理映射。

《斗酒书人生》，彭雯 摄

《美人醉》，摄影师木禾 摄

《酒醉江湖》，照相的胡子哥 摄

这可以是“潇洒走一回”的洒脱，也可以是“酒酣得意马蹄疾”的豪迈，可以是满满的幸福，也可以是淡淡的忧伤。

以上三种思路，并没有高下之分，只是各自拍摄的侧重点不同而已。酒的拍摄其实还有很多的可能性，本文只是抛砖引玉，期待您的更多见解，也期待您参加“茅台杯”2022 首届中国酒文化影像大展。