“哎呀，今天吃什么啊？买菜好头疼啊！”或者“天天想到吃饭，脑袋都秃了~”，这是我身边的同事每天都抱怨的事情，不是她们不吃饭，而是每天愁的是吃什么，到菜场一看，脑袋蒙圈，不知道怎么搭配，朋友们，你们是不是每天也这样焦虑呢？

其实我们就是普通的家庭，一家3口或者4口，吃的也就是家常菜，现在的菜场食材丰富，已经能满足我们的一日三餐。有条件的，可以买牛肉，海鲜，水产等。没有条件的，就买猪肉，变着花样整下就可以。

今天给大家分享我家的一日三餐中的正餐，不需要多复杂，全家人吃的开心最关键，况且在家里做饭健康，卫生。

先分享我的第一道菜谱：

麻辣烧鸭 + 红烧鸭肉 + 焖茄子

做法：把买来的鸭肉剁成小块，先焯水去腥，然后开始爆炒，放入姜蒜，花椒，干辣椒爆香，再放入鸭块，大火炒干水汽，放入适量的清水，调入食盐，蚝油，生抽，老抽，白胡椒粉，白糖等，大火焖煮30分钟左右，鸭肉已经完全熟烂，这个既下饭，又下酒。

具体做法可以参考我的视频：80后苏州房奴，花30元做了3个菜，看到菜，程序员老公赶紧去买酒

第二道菜谱：

毛豆大虾 + 牛肉粉丝煲 + 清炒西兰花 + 清炒木耳菜

具体说一个菜：牛肉粉丝煲

牛肉粉丝煲，要想好吃，炖汤是关键，要清凉无腥气。首先把牛肉切成薄片，焯水，接着把牛肉放进砂锅，放上清水，加上蒜片，一把花椒，这样就足够，大火炖20分钟，改为中小火炖25分钟。牛肉熟烂时，放入粉丝和青菜，稍微煮1分钟，撒上食盐，鸡精，就可以出锅，这样炖出来的牛肉粉丝煲，没有任何腥膻味道，特别鲜香。大家可以试试~

还不会的，可以看我的详细视频制作步骤：80后苏州小夫妻每月房贷6000多，养娃压力大，看看午餐吃的啥

第三道菜谱：

彩虹饭 + 炸鸡米花 + 凉拌酸辣黄瓜 + 阳春面

分享炸鸡米花的做法：

首先肉最好选择鸡腿，这个肉比较嫩，比鸡胸肉好多了。鸡胸肉相对来说有点柴。

把鸡腿肉片下来，切成小块，放在碗里，放入盐，白糖，生抽，蚝油，白胡椒粉，十三香粉，去腥水（花椒+开水泡30分钟），用手抓匀，腌制30分钟；准备好面包糠，淀粉，鸡蛋液，先把鸡肉条在淀粉里裹一圈，再在蛋液中裹一圈，接着在面包糠里滚一圈，然后抖掉多余的粉，放到油锅内炸，油温在5成热就可以。炸至2面金黄，就可以捞出。

口感比KFC的好吃多了，大家有时间真的可以试试~

我有具体的视频制作，大家可以点链接：小外甥在苏州待了1个月，明天回家隔离，舅妈做了他爱吃的鸡米花

第四道菜谱：

马拉糕 + 番茄炒鸡蛋 + 小米粥

跟大家分享马拉糕做法，口感QQ弹，甜糯清香，特别好吃。

大碗里放250克面粉，100克木薯淀粉，加酵母，白糖，放一旁待用。先调一个红糖水，碗里放上100克红糖，用开水调匀，放一旁晾凉。

红糖水温度达到不烫手的时候，开始加入到面粉中，搅合成黏稠的面糊，发酵2倍大，放到磨具中，水开后，上锅蒸30分钟，关火焖3分钟，香甜绵软的马拉糕就出炉了。

大家真的要做起来，你肯定会爱上它。

具体视频制作：吃腻了包子，来一份红糖马拉糕，家常配方，不揉面，出锅抢着吃

今天就分享这4道菜谱，大家喜欢的话，可以关注我，每天跟大家分享一日三餐的家常菜做法，看完帮忙点赞，转发，谢谢大家！