我问你们，说吃猪蹄和鱼皮之类的食物可以补充胶原蛋白，能美容，你们信么？带着这个问题，我们一起学习一下到底胶原蛋白对美这件事起了什么作用，为什么总说要防止流失，要各种补充。认真学习过这篇的同学，我觉得你们到40岁依旧会有18岁的颜！

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先来问家弘老师，我们开篇提到的问题 “多吃猪蹄真的能变美么?”

家弘：胶原蛋白是必须被消化成氨基酸才能被吸收的，胶原蛋白的吸收与体内合成尚未被科学界统一认可，但有些研究表明补充胶原蛋白，能补充到胶原蛋白片段，修补胶原“漏洞”。对于老化肌肤，我不建议常吃猪蹄等含胶原物质食物，因为它们也是高胆固醇和脂肪的来源，不要还没补上胶原蛋白就先患上“老年病”，选择口服饮品，才能精准摄入胶原量。

（大家仔细看好，别再为了美容而猛吃猪蹄了。美容不成，倒是很有可能吃成个胖子。）

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胶原蛋白是什么？在哪？有什么用？

家弘：我们人体中的胶原蛋白主要以不溶性纤维蛋白的形式存在，约占体内蛋白质33％，就美容方面而言美肌纯，它能支撑起人体皮肤结构，让肌肤看上去丰腴有弹性，一旦减少，肌肤就会出现细纹、皱纹，脸部弹性饱满度不佳，所以也是肌肤中最重要的蛋白质。

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从什么时候开始，我们需要关注胶原蛋白流失的问题？

家弘：当步入25~30这个阶段，皮肤角质层中的细胞间脂质生成量与流失量已不成正比，所以，肌肤防御力和保湿力越来越差，导致皮肤Hold不住营养物，渐渐让小细纹呼之欲出；基底膜也逐渐乏力，年轻皮肤开始显现松弛痕迹。

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年龄增长肯定会导致胶原蛋白流失，还有什么别的因素呢？

家弘：导致胶原蛋白流逝的主要因素有2个因素。第一是紫外线，第二则是自然老化。紫外线能激活皮肤中的“基质金属蛋白酶MMPs”，它可以降解肌肤中的胶原蛋白，所以日间防晒尤其重要；第二则是人体自身的衰老，细胞活力不再，纤维母细胞分泌的胶原蛋白量逐渐减少。

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所以可见，防晒非常重要！

家弘：首重防晒。紫外线的摧残是胶原蛋白流逝、变质最根本因素，所以，外出必须涂抹防晒霜，以减缓紫外线对肌肤造成的伤害；其次可以使用含有左旋VC的产品，刺激胶原蛋白新生，减缓肌肤细纹、松弛的产生。

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通过擦保养品，是否真的可以补充胶原蛋白呢？

家弘：无法通过涂抹胶原蛋白的方式来补充肌肤的胶原蛋白！目前的市场已经难见诉求以涂抹“胶原蛋白”来补充胶原蛋白的Low文宣了美肌纯，且不说分子大，很多胶原蛋白萃取自鱼皮，非人体结构的，所以无法补充。而是转向另外一个机制，有效的方法主要靠“刺激纤维母细胞”来分泌胶原蛋白才是上上之策，譬如维生素C、左旋VC、胜肽、维A酸类的成分就有此功效。

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在日本，胶原蛋白饮料在超市就可以随时买到，被女性当做必备饮品。口服胶原蛋白是否真的有用？“长期服用胶原蛋白会导致雌性激素过盛”，这是真的吗？

家弘：口服胶原蛋白后，在消化过程中会被分解成氨基酸，最后才被人体吸收，所以口服纯的胶原蛋白不会导致雌性激素增多，导致雌性激素增多的绝对是添加违法了“雌二醇”类雌激素，她能让你短期内感受到皮肤水嫩、透亮，但长期服用则会导致乳腺增生和乳腺癌，所以，选择品牌非常重要。

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那么，在选择产品和服用的时候，应该注意什么？

家弘：建议选择名牌产品，这样才能保证正规生产，避免违法厂商添加雌激素，破坏身体健康；吃胶原蛋白时配合口服维生素C更有益体内胶原的再生，维生素C具有刺激纤维母细胞分泌胶原蛋白之效。

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除了口服饮品之外，还有什么补充胶原蛋白的方法吗？

家弘：不管是口服胶原蛋白饮品还是食物摄取，血液中会含有大量组成胶原蛋白的氨基酸，借着血液的运输将氨基酸送到胶原再生区，所以“运输畅通无阻”是关键，以运动来促进血液循环是非常有必要的，健身、爬楼梯、跑步都是维持胶原蛋白的好方法。

家弘

健康美肤专家

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174元/120粒

推荐理由：含有维生素C、维生素B6、低分子胶原蛋白、维生素B1、维生素B2、泛酸和烟酸，维持肌肤健康、水润、提高肌肤的弹性。每日3粒，用水送服，无需咀嚼。

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30支

推荐理由：含HTC胶原蛋白、多酚苹果粉末、维生素C和维生素E，补充胶原蛋白，提升肌肤抗氧化能力。可混在汤类、饮料中食用。孕期、哺乳期也可服用。