太实用了：分享美容院经营管理大全！收藏起来不求人

作为投资者，老板，店长最核心的是搭建经营管理架构。下面小编整理了美业经营过程中的必备要素。希望能够帮到大家。

第一部分、美容院组织架构……………………………………..3页

第二部分、店长工作指导手册…………………………………..6页

第三部分、美容院从业人员素质教育………………….……….14页

第四部分、美容院商品的陈列与布置………………….……….23页

第五部分、促销活动作业准则………………………….……….26页

第六部分、美容院规章管理制度大全…………………….…….31页

第一部分、美容院组织架构

1、店长

店长的美容院的核心人物。其主要职责是：

⑴监督商品的进货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理。

⑵执行厂家制定的产品价格政策（如零售价、会员价）。

⑶执行既定的销售计划、促销计划和促销活动。

⑷掌握美容院的销售动态，提出新产品开发及滞销品种的销售建议。

⑸掌握美容院各种设备的维护保养知识。

⑹监督和审核美容院会计、收银和报表制作、帐务处理等工作。

⑺监督和检查理货员、美容师和其他人员的工作。

⑻负责管理员工的考勤、仪表和服务规范的执行情况。

⑼负责对员工的招聘、考核、晋升提出具体的建议。

⑽负责对员工进行系统的培训教育。

⑾妥善处理顾客投诉和工作中所发生的各种矛盾。

⑿监督美容院内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。

⒀监督美容院商品损耗管理，把握商品损耗尺度。

⒁做好与美容院周围社区的各项协调工作。

2.店长助理

店长助理对美容院的各项工作应有相当丰富的经验，熟知美容院服务的各项技能，熟悉店长的工作职责，协助店长做好工作。

3.美容院收银员

美容院收银员必须熟悉商品的名称、价格、收银业务、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全职责。

4.美容院理货员

理货员负责产品整理、清洁、更新、标价、盘点等工作。同时要求对产品的保质期心中有数，必须熟悉所负责商品范围内商品名称、规格、用途和保质期，掌握商品标价的知识，正确标好价格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。

理货员同时兼付验收员的工作，严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节，因此，应与送货人逐一逐项清点，减少事后因退货或其他原因造成的浪费，避免以后发生不必要的争执。

5.美容院会计

美容院会计应当不折不扣地负责美容院的财务管理。准确、真实、及时地向财务部上交美容院各种报表，对报表的数据进行汇报、分析和处理。

6.美容师

美容师需要必须熟练地掌握，为顾客提供美容的服务的技术与经验。美容服务操作程序必须严格统一按照操作规程进行。同时了解理货员和收银员的基本岗位技能，掌握服务礼仪规范，还要掌握商品知识，以便能流利地回答顾客的各种询问。

■美容院现场管理

美容院现场管理主要是创造良好的服务环境，增加来店顾客数量，以扩大营业额。

1.卫生管理。确保工作环境整洁，过道通畅，布局合理，并时时保持设备、货架、柜台、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。

2.陈列管理。保证商品丰富、货架丰满。根据商品的保质期，根据先进先出、易拿易放的原则，合理组合陈列产品。

3.商品管理。开展科学的商品管理，定期检查商品的库存和货架，以确保畅销商品不断货。

■美容院服务管理

美容院的服务管理包括：

1.服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。

2.对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他取取代的商品，最后必须将缺货的品种作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。

3.客诉处理。处理顾客投诉时，严禁推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。

■收银员的操作规范

做好营业前的准备工作：服饰、仪表、清洁卫生，做到举止大方，佩戴好工号牌。

1.营业前领取零钱并清点确认。

2.营业前调试好收银机，准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。

3.顾客进店时，应表示欢迎顾客光临。

4.扫描商品价格时，应报出每件商品的金额，扫描结束时，应报出商品金额总数；并主动将结算小票置于购物袋或交给顾客。

5.收银时要讲“收您多少钱”，找零时要讲“找您多少钱”。

6.当顾客不多时，应替顾客做好商品装袋服务。必要时，分别装袋。顾客多时，要以尽快疏散顾客为主，加快收银速度。

7.收银时要做到正确、快速，对顾客保持亲切友善的笑容，做到更好的接待顾客。

8.耐心地回答顾客的提问并记录和保管遗失的物品。

9.由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知店长来处理，避免影响正常的收银工作。

10.在非营业高峰期间，听从店长或值班经理安排从事其他的工作。

11.营业结束后，将营业款填写交款清单，本人签字后将营业款交给核算员。

12.经核算员按收银机的存根审核后，如营业款多出部分要写报告，不足部分自付。

■理货员的操作规范

■领货作业：营业中陈列架上的商品在不断减少，理货员就必须去仓库领货以补充货架。

1.领货必须凭领货单。

2.领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价。

3.对仓管员提供的商品，必须按领货单上的款项逐一核对，以防造成提错货物。

4.产品价格标签打贴位置要一致，以方便选购、定向扫描和收银计价。

5.商品调价需重新打价时，对原价签去留应有一个统一的规定。

■补货作业：理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。

1.定时补货。指在非营业高峰的补货。

2.不定时补货。指只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售。补货作业不能影响顾客购买。

3.先进先出。补货时将原商品取下，然后打扫陈列架，将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陈列先进先出。

4.对特殊商品要控制。这要根据每天销售量和销售高峰来具体确定。理货员除了领货、标价、补货之外，还肩负着盘点作业。

第二部分、店长工作指导手册

第三部分、美容院从业人员素质教育

第四部分、美容院商品的陈列与布置

第五部分、促销活动作业准则

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