“一放暑期，孩子奶奶就想给他好好补补，不仅三餐顿顿用心，还准备了不少零食。”市民杨女士最近特别苦恼，暑假刚刚过半，儿子冬冬的体重肉眼可见地上涨。而究其原因，除了运动量不够，还有来自孩子奶奶“特别的爱”。

杨女士的苦恼不是个例。眼下正值暑假，家长们少不得要带着孩子逛吃逛喝，即便宅家避暑也要变着花样为孩子“大补”一番，结果常导致孩子体重超标。对此，松江区中心医院副主任营养师刘芳表示，盲目进补不可取，帮助孩子养成科学饮食习惯尤为重要。

刘芳表示，近年来，到门诊就诊的肥胖儿童明显增多。随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，儿童青少年的生长发育和健康水平都有了较大提高，营养不良率逐渐下降，然而，超重、肥胖率也呈现快速上升趋势，甚至已成为威胁儿童青少年身心健康的重要公共卫生问题。为此，国家相关部门制定了《儿童青少年肥胖防控实施方案》，并提出实现“2020-2030年，0～18岁儿童青少年超重率和肥胖率年均增幅在基线基础上下降70%”的目标。“作为养育者，需要引导孩子养成良好的饮食、运动和睡眠等习惯，从而帮助孩子保持健康的体重。”刘芳说，研究表明，孩子从小养成的饮食习惯有可能影响一生。

帮助儿童青少年建立健康的饮食行为习惯，刘芳建议家长，从督促孩子合理膳食、每日保证足够活动量、保证充足的睡眠、关注心理健康四个方面着手。关于合理膳食，她参考《中国居民膳食指南2022——学龄青少年膳食指南（6-17岁）》给出了更为具体的建议，即：邀请孩子主动参与食物的选择和制作；监督孩子吃好早餐，合理选择零食；让孩子养成天天喝奶、足量饮水的习惯青年三餐饮食营养搭配，少喝含糖饮料，禁止饮酒；带孩子多参加户外活动，尽量减少使用电子屏幕的时间；定期监测孩子的体格发育，确保体重适宜增长。“家中日常饮食要荤素搭配，夏季尤其要注意清淡饮食，少油少盐，多选择蔬菜、水果和全谷物食物。可以多做五谷杂粮饭、杂粮面条和杂粮包子等，在增强饱腹感的同时还能增加微量元素的摄入。”刘芳说。

此外，刘芳也提到，大多数儿童青少年对高热量、高脂肪和高盐分的食物和饮品都没有抗拒力。“这种情况青年三餐饮食营养搭配，家长就要尽量少购买汉堡包、炸鸡块、炸薯条等食物，即便购买了，也要在孩子食用的频次和数量上加以控制。”刘芳建议家长多尝试制作无添加的美食作为零食，如菊花茶、罗汉果茶、红薯汤、西瓜冰沙、柠檬片泡水、酸奶拌沙拉、自制谷物牛奶等。

■记者 王梅 文 网络图

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