在中国这个酒文化源远流长的国家中，白酒无疑是家喻户晓的饮品之一。

如今白酒这个市场已经被推向高端，一些酒厂也为了大赚一笔开始了“智商收益”。

在这样的大环境下，酒文化也开始逐渐变了味，一些酒厂并不注重酿造工艺和酒的品质，而是开始转向包装和故事。

有句话说:“别看包装喝酒要看内涵。”

讲的就是这个道理。

然而在这样的市场环境中，也滋生出一伙不法之徒，他们抓住消费者喜欢听故事、看包装的心理，开始专门酿造这样所谓的“智商酒”。

在市场上赚钱如同入账钞票般简单。

这些“智商酒”都是什么呢?

有这些“智商酒”真的能赚钱吗?

“智商酒”噱头大干活少。

在中国这么广阔的白酒市场上，真正能有自己特色的企业也没多少。

这其中又有一部分品牌将注意力放在了宣传上，为了能吸引到消费者，他们将精力全放在了广告上，在广告中加入一些虚高的词语，如:“五年的积淀”、“从未对外销售过”等等噱头，极力吹嘘他们的酒是多么的高端稀有，能彰显其身价。

但其实这些广告词并不能代表真实的酿造工艺和质量。

它们只是在包装上面花了大力气，却没有真正做到诠释产品本身。

如此一来，这些“智商酒”就成为了一种噱头大于实际应用价值的产品。

但是也许真的有消费者会愿意为这类酒花钱购买，这些“智商酒”到底是怎么样的呢?

一、“假老酒”

这假老酒其实就是一些商家为了提高盈利，一般是采用调味酒甚至酱油之类的混合液以及一些其他液体作为原料，通过浸泡等过程制造出一种名为“假老酒”的饮品。

这个过程不是简单的调配，而是经过多次试验和改良形成的一套完整流程。

经过精心调配后，最终产出的成品与真正的老酒有着极其相似的外观和香气，几乎无法从外观和香气上区分真假。

人们饮用这种“假老酒”也不会察觉出异样，但随着时间的推移，它们的口感会变得更加奇怪，可能会更加刺鼻或发酸等。

实际上，这些“假老酒”的原料组成中不再含有任何真正的酒精成分，因此它们经过时间的流逝后会变质，从而产生出更加怪异的口感。

二、“发黄酒”

发黄酒实际上是指那些杯底浑浊且呈现发黄色的饮品，并不是商品本身存在质量问题，而是人为地将其伪装成高端产品进行销售。

这种“发黄酒”的制造过程实际上很简单，由于大多数高端白酒在经过长时间保存后，会发生沉淀，从而导致杯底出现一定程度的沉淀物质。

因此，一些不法商家抓住这种现象，将由各类沉淀物构成的东西连同普通低端白酒一同出售，引导消费者认为这是高端白酒的特性。

然而，这纯粹是一种欺骗消费者的行为，因为在采购白酒时，这些商家只需经过简单过滤，就能得到外表清澈透明的低端白酒，而那些沉淀物却可以将其作为高端白酒进行销售，借此赚取更高利润。

事实上，正宗的高端白酒并不像这些黑心商家宣传的那样，因为它们瓶底通常只有少量沉淀，这并不影响饮用效果，而且摔落时也不会出现这样严重的浑浊现象。

那些杯底浑浊、呈现发黄色的所谓“高端白酒”实际上只是商家为了以次充好而做出来的一种手段。

三、“智商税”

那么既然这两种“智商酒”都不是高端白酒，要怎么收费才能称之为“智商税”呢?

在我国，普通百姓如果想要买到一瓶高端名贵白酒，其最低价格也都要几千元以上。

但是这些商家却竟然以几百到几千不等的超低价格将自己的酿造产品收费，这似乎并不符合逻辑，但实际上是因为他们将利润定价定得非常低。

在这样的低价中，是因为他们根本没有生产成本，因为这些所谓酿造工艺每个环节并没有太多投入，比如香气，他们使用的是液体中已经合成的香水，只需按照比例添加即可;而颜色则是通过工业染剂调配而成，一小勺便可改变液体颜色;至于发酵槽和贮存筒，也是用塑料桶代替玻璃罐，再加上一些沉积物质装饰以制造出许多“降霉菌”。

这样看来，这些“智商税”实际上都是建立在对消费者的不诚信之上。

在销售过程中，他们还会采取一些固定套路来促使消费者下单。

比如通过掉进无底洞式不断上涨价格的方法来营造稀缺性，从而诱惑顾客购买。

一旦顾客下单，他们就表现得很“好心地摸头哄骗”，来回纠缠顾客投资更贵产品。

由此可见，那些以次充好的白酒企业不仅没有好的酿造经验，也没有保障良好质量的方法，他们只是靠着一些营销手段和炒作来赚钱。

如何挑选白酒?

其实要想买到真正好喝又经典的白酒，可以从以下几个方面考虑:

1. 价格

白酒一般比较贵，所以如果你看到几块钱或者几十块钱就能买到一瓶高档包装又贵气十足的白酒，那么它90%可以确定是假冒伪劣产品。

外观

高档正品白酒的包装质量都有保证，因此看着光滑整齐，没有毛刺和多余杂物，字母印刷也很清晰 crisp。

否则一定是假冒伪劣产品。

酒标

正宗大牌子推出来的白酒绝对会在外包装上看到正式品牌名称，两者之间的小知识都要一致;同时，正品中没有防伪标志或编码的话，也是假的;最后，如果你用手机扫一扫都没有反应，相信也是假的。

选择大品牌

大品牌的正品有保障，不容易上当，但一些小品牌也不乏真材实料，因此多看看评价才能知道好坏。

送礼

送朋友、送领导定要谨慎，因为送错礼物不仅是不尊重别人的表现，也反映出自己品位不足;所以事先调查一下对方喜好非常重要。

库存

保存时间过长并不是指名贵;但如果你想找陈年佳酿的话，那就得找那些源码上写明“陈年”字样。

口味选择

要根据自己的口味偏好去找合适类型，比如偏甜的人可以去尝试浓香型或兼香型。

值得信赖的高端及中端白酒

那么如今市场上，有哪些 “手艺值得信赖”的优质白酒呢?

其中，首先来数数那些名声响亮、品质稳定的大品牌:

1. 酱香型——茅台

贵州省所产之茅台，为中国评比出的唯一国粹级香型，其品质卓越、风味独特，不为市场所动摇;

浓香型——五粮液

来自四川宜宾五粮液集团所出品酿造之五粮液，是中国古老浓香型原产地地理标识保护品之一，其历史悠久、经典传承;

清香型——汾酒

山西汾阳县为汾酒产地所称之，则中国清香型原产地地理标识保护品之一，其汾醇味美、甘洌清香;

兼香型——剑南春 四川绵竹剑南春有限公司所出品之地，有着极佳品质，更加兼收并蓄;

香格瓦利——泸州老窖

中国地理标志保护产品，国家级非物质文化遗产，其质量佳、历史悠久，泸州老窖清香型国窖52度更为代表;