中国餐桌上，尤其是商务场合上，是少不了酒的存在的。不管是白酒还是红酒亦或是啤酒，该怎么倒酒怎么敬酒，都是一定的规则和礼数的。不管是男人还是女人，在餐桌上的一举一动，会透露出很多信息。如果懂一些敬酒利益，在商务场合是非常受用的，甚至可能促进一个合作项目的达成。如果你不懂得敬酒，在酒场上就失礼了。

红酒敬酒礼仪：倒酒适量、勿碰杯口

现在的餐桌礼仪为可以分为两种：一种是传统的白酒礼仪。一种是外来的红酒礼仪。同在餐桌上吃饭，爱喝白酒的老一辈的人不懂红酒礼仪，已经转换了消费理念而选择了红酒或者啤酒的年轻一代对白酒文化又不了解。这时候，就要对两种文化都要统统掌握，才能做到万无一失。

比如在西方礼仪中，喝葡萄酒时，一般只倒三分之一，倒到酒杯的腹部凸出位置，最多也不会超过二分之一。区别于中国白酒的“倒满为止”，红酒之于西方人，讲究的是适量。此外，葡萄酒碰杯，一般都只碰酒杯杯腹的突出部分。这是因为，红酒杯的杯口是最脆弱的，一碰就会碎。碰杯时，可以两个酒杯正面碰杯，也可以交叉着碰杯。

对于白酒，古话有“杯满为礼，不溢为敬”，在倒酒的时候我们将酒杯中的酒倒到杯中的十之八九就可以了，这样在人家举杯敬酒的时候也不会说溢出去。倒酒的时候要走到别人的身边倒，而不是站在别人的对面。

如何正确地敬酒？

敬酒会使现场气氛热烈而欢快。但是，敬酒分为正式敬酒和普通敬酒两类，应严格加以区分。正式敬酒一般是在宾主人席、用餐开始前。而且一般都是由主人来敬，同时主人还要致以较为正式的祝酒词。有时候，也可以选择在吃过主菜之后、上甜品之前致祝酒词。总之，应安排在特定的时间进行，而且以不影响来宾用餐为首要考虑。

而普通的敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意的是，敬酒需选在对方更为方便的时候，比如对方当时没有和其他人敬酒，嘴里也不在咀嚼，即你认为对方可能愿意接受敬酒的时候。而且，如果向同一个人敬酒，应该等候身份比自己高的人敬过之后再敬。

敬酒有哪些规矩？顺序是怎样的？

在我们敬酒的时候一般都是主人敬主宾，然后陪客敬主宾，再由主宾回敬陪客，最后陪客们各自互敬。

一般情况下酒桌上的顺序都是依靠年龄大小、职位高低进行排序的，而如果都是同辈的人之间的话，一般都是遵循逆时针顺序从左到右的顺序敬酒的。敬酒的时候一般都是要站起来的，说一番祝福语，以左手垫杯，右手握着杯子，还有一个重要的动作就是自己的杯子要比你要敬的人的杯子要低。

酒桌礼仪固然重要，酒桌上有一瓶好的白酒就更是重要了，接下来就给大家推荐几款品质对得起这个价格的白酒。

一、珍酒。

珍酒用优质高粱，小麦为原料配以当地甘冽泉水采用中国传统独特工艺，科学精酿，长期窖藏，精心勾兑而成，该酒酱香突出，优雅圆润，纯厚味长，空杯留香持久，实为"酒中珍品"先后荣获国家优质产品奖。

二、更故酒。

这是一款来自贵州茅台镇的酱香好酒。利用天然的地理优势和优质原材料再加上王茅传统工艺，经过王茅第六代传承人精心勾调，反复试验，最后得到这款满意的更故酒的确好6。更故酒的宗旨就是“没有最好的酒，只有更好的酒”，秉持着这个理念，更故想让大家喝到真正的茅台酱香好酒。

一款好酒加上合适的餐桌礼仪，会让领导对你欣赏有加。同事莽撞不知礼仪，你学会了这些小知识，在重要的场所展示出来，那就会助你青云直上，走向人生巅峰了。