动手做纯天然的健康饮品

椰子汁和椰蓉

【椰子汁】如牛奶般纯白，味道清甜，清凉解渴，富含营养的健康饮料，椰肉榨干可以做成椰蓉，椰蓉用途广泛，比如我常做的椰蓉面包，糯米糍等等都用到椰蓉。之前用豆浆机和料理机做过椰子汁和椰蓉，这次用破壁机制作椰子汁和椰蓉，最大的感受就是破壁机功能强大很多，比起用豆浆机的便捷太多，而且料理机搅拌得很粗，而破壁机搅拌出来的椰蓉很细很细，摸起来手感柔软。

如果跟我喜欢喝椰子汁，又喜欢做椰蓉面包的，不妨试试自己动手纯天然，绝无添加剂的椰子汁和椰蓉，自己做的椰汁汁喝得安心，冷藏过的椰汁汁更是清新的消暑健康饮品。只需要购买一个椰子，可以制作出椰子汁，椰子汁过滤出来的椰子肉渣还能做成椰蓉，一个椰子就是15元，可以做出6杯400毫升的椰子汁和300克椰蓉，300克椰蓉网上购买都要15元，自己动手制作超级划算。

【材料】

椰子 1个

【做法】

1 椰子去掉硬壳，这步我要销售大叔帮忙去掉了

2 将椰子挖出一个小口倒出椰子水

3 再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮，冲洗干净，用图对比就可以看出要削皮褐色的椰子皮

4 把椰子肉切成像玉米粒大小的小块

5 把200克椰子肉和600毫升椰子汁放进破壁机里

6 按下豆破壁机“纯豆浆”功能键

7 破壁机工作完毕，可以喝纯椰子汁，我个人觉得不做椰蓉的话，直接喝都可以，椰子肉已经搅拌得很细很细

8 要做椰蓉的话，搅拌后过滤出椰子肉渣，香浓椰子汁无渣，喝得痛快

9 再介绍一款纯天然饮料，把椰子汁和一个芒果肉一起放进破壁机

10 按破壁机的“搅拌”功能键，搅拌结束就有芒果椰子汁

【提示】

1 椰子挑中等的，只用了三分之一的椰子

2 如果没有破壁机，可以把椰子肉切小粒，然后用煮锅把椰子肉煮软，再用料理机搅拌

图片里黄色的那瓶就是椰子芒果汁~

椰蓉

如果要制作椰蓉，就把第7步后过滤出椰子肉渣

8 椰子肉渣平铺在烤盘上面

9 把烤盘放在烤箱中层，用上下火80度烘烤90分钟，在烘烤过程中要翻拌一下，让所有椰子肉渣均匀受热，自制的椰蓉就搞定了

【提示】过滤出来的椰子肉渣含液体量越少烘烤的时间可以缩短，反之亦然。

一个椰子的出品，有椰蓉也有椰子汁