这6种蔬菜晒干后，比新鲜的还要好吃，久放不坏，做馅炖肉特香

黄花菜，我们这儿叫金针菜，一般新鲜的金针很少炒来吃，都是晒成干后吃的，黄花菜干只要把新鲜采摘下来的黄花菜晒干就可以，无需焯水，晒干后的黄花菜干在我们这儿有一种经典的吃法就是和黑木耳一起烧肉吃，黄花菜干...

消暑菜干的别样味道:营养浓缩适合夏日煲汤做菜

冬瓜干、凉瓜干、豆角干等比新鲜时营养成分更浓缩，适合夏日煲汤做菜营养专家表示，相比新鲜瓜菜，菜干的营养成分更浓缩，一些清热消暑的菜干也很适合在夏季吃。记者特邀大厨为我们设计一桌适合炎炎夏日吃的、以菜干...

菜干无花果煲猪蹄能去火

调味后饮汤吃菜干，猪蹄肉可切片蘸味碟佐餐。菜干是新鲜白菜冼净后，沸水烫过晒干而成，其味甘、性微寒，常用于煲粥入汤，具有清肺热、除烦闷、通肠胃、解口渴、养心血等功效。猪蹄肉因略带肥肉，中医认为它有补脾气...