美拉德穿搭火了，美拉德护肤也了解下！
到了护肤圈，美拉德可就不那么美了！
从夏天的多巴胺到秋天的美拉德，时髦风向标变得超快。
美拉德穿搭用时尚圈的话来说：就是把牛排焦化过程中褐变的颜色用在穿搭上，以棕色系为主色调的穿搭配色，主打一个毫不费力的松弛、时髦感。
美拉德反应是在1912年，由法国化学家美拉德L.C.Maillard发现的，将蛋白质与葡萄糖混合加热时形成褐色的物质，是一种普遍的非酶褐变现象，特别在食品界又被称为“美味”的化学反应。烤的焦脆的面包、煎的外焦里嫩的牛排、米饭杀手红烧肉等等……这些充满美拉德反应的美食谁能拒绝？
不过到了护肤圈，美拉德可就没有听上去那么美好了！在护肤界美拉德有个更被熟知的名字“糖化反应”。简单来说就是体内有太多没有被消耗掉的糖分子，这些糖分子就会跑去勾搭兢兢业业工作的蛋白质，蛋白质被糖分子撩了之后就恋爱脑上身为爱突变，变成一种黄褐色的劣质蛋白质，这个勾搭的过程就叫糖化，变身后形成的黄褐色物质就叫糖化终产物（AGEs）。
这个糖化终产物（AGEs）可不是个好东西。它会在体内到处流窜引发一系列不好的反应，它会增加身体的慢性炎症反应；升高雄性激素水平导致皮脂腺分泌旺盛，到来出油、爆痘等皮肤问题；AGEs沉积在表皮，会直接导致皮肤暗黄、暗沉失去通透的光泽感；AGEs在皮肤中不断积累，会破坏真皮层中的l型和lll型胶原蛋白，从而导致皮肤逐渐失去弹性，变得松弛暗黄、保湿锁水力也会持续下降……且这会变成一个恶性循环，最终结果就是皮肤变得暗黄松弛、老化速度加快。
单纯从护肤的角度来说，减少皮肤中的美拉德反应就是要阻止糖分子与皮肤中的蛋白质结合，不给它们相遇的机会从而减少糖化终产物（AGEs）的产生，打破上面提到的恶性循环。
那身体内的多余糖分子哪里来的？当然是吃进去的！
当我们进食后，身体会将碳水化合物、各种天然糖、添加糖等转化为葡萄糖进入血液，用来提供能量，多余的葡萄糖会转化为糖原，被肌肉和肝脏储存，正常情况下人体内糖原总量约500克左右。
TIPS：建议每天摄入30g-50g糖就足够了，运动健身消耗较大的可提高到60g-70g。但是现在的食品业，有太多诱惑且隐形的添加糖无处不在，很容易糖量摄入超标，这时一种不好的“非酶性糖基化”就产生了。特别是平时爱喝各种奶茶、果茶、小甜水、冰淇凌、小蛋糕的“甜妹们”，一边嗜甜如命一边努力护肤，这就像是赚1分花2分，任凭你再努力护肤也是赶不上AGEs让皮肤衰老的速度。不然那些公认保养有术的女明星，为什么个个都视甜品如猛兽，甚至连水果也是有节制的在吃，各种主食（碳水化合物）也是控制在一定范围内，这些饮食习惯除了保持体重、也是在最大限度地帮皮肤抗老化。
抗美拉德-饮食那不爱吃甜食的就安全了吗？嗯~如果真的有在花钱花时间认真护肤的，那抗美拉德饮食绝对会让你的护肤效果倍增。推荐一个最简单的参考“低GI饮食”，看看你爱吃的食物是不是隐藏的升糖炸弹。日常多吃些低GI食物，少一些高GI食物；多选择一些富含高纤维、少添加剂的食物；烹饪方式上以蒸煮烤优先；如果爱吃的正好是高GI食物，只要别吃太多太频繁也不用特别担心，主打一个让自己能坚持的低GI均衡饮食即可。TIPS：GI是血糖生成指数的缩写（Glycemic Index），反应一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。低GI食物≤55中GI食物55-70高GI食物≥70
抗美拉德-护肤在护肤上主要是改善已经出现的美拉德反应，表层的暗黄松弛、深层的胶原损伤。针对自己的肤质，每月做几次去角质护理（视皮肤状态宁可少不可多），在保证不刺激不损伤屏障的前提下，促进表皮暗沉老化的角质细胞代谢掉，提升皮肤的光泽感和通透度，推荐酸类的去角质产品，作用在皮肤上更均匀、且剥脱角质的效率也更高。皮肤偏干的可以选择水溶性的AHA果酸类，比如甘醇酸、乳酸等，水溶性分子较大，基本只作用在皮肤外层，这两个酸本身还一定的保湿作用；皮肤偏油的可以选择脂溶性的BHA水杨酸类，能深入毛孔清洁脂质栓塞和油脂氧化等问题。针对深层的胶原损伤，护肤上就是重点提升胶原新生、修护的能力，尽量把流失的胶原给补回来。比如熟知的抗老成分视黄醇，它可以一边促进纤维细胞产生更多的胶原蛋白，一边减少消耗胶原蛋白酶的产生；VC作为一种强效抗氧化剂，它的还原性可以激活合成胶原蛋白过程中需要的酶；肽类成分本身是介于氨基酸跟蛋白质之间，比如棕榈酰三肽-1、棕榈酰五肽-4、乙酰基六肽-8等都能有效促进胶原蛋白的合成；肌肽成分是“氨基酸的组合”，能减少糖基末产物，还能刺激胶原蛋白的新生，也是一种不错的抗氧化抗老成分。护肤从来都不是保持年轻状态的单选项，它还包括生活方式、健康饮食等多个选项。而减少身体的美拉德反应也不只是简单的抗糖化，而是多方位的提升身体包括皮肤的抗炎、抗老的能力，延长健康皮肤状态的周期。
Chanel 香奈儿多维紧致乳霜富含活性酶的玛雅皇蜂蜂蜜，是香奈儿研究中心专研的有效活性成分，促进天然胶原新生，提升皮肤弹力纤维网支撑力，紧致饱满改善松弛。
Lancome 兰蔻菁纯乳霜针对暗淡粗糙、细纹松弛多维度抗老，专研玻色因促进胶原新生紧致提升，永盛玫瑰凝萃激活AMPK提升细胞新生能力，白池花籽油抗氧提亮肤感柔润。
Elizabeth Arden 雅顿粉胶第二代采用了HPR超A醇+真A醇，更温和稳定，能刺激胶原新生淡化纹路；复配了紧致双肽（棕榈酰三肽-1、棕榈酰四肽-7），进一步紧致提升改善松弛。
Drunk Elephant 醉象多肽抗皱精华含有11种信号肽复合物，多维度激活胶原蛋白生成，紧致淡化纹路；复配10%乳酸，温和调理老废角质，改善暗沉提升光泽感。
La Roche-Posay 理肤泉三酸精华复配了0.45%辛酰水杨酸+1.5%水杨酸，深层溶解角栓油脂清洁毛孔；4.5%果酸适度剥脱角质细胞，快速代谢老废暗沉角质。
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